טפיוקה בננות בחלב קוקוס
קינוח פודינג סמיך וקטיפתי בטעמים אקזוטיים של בננות, חלב קוקוס, ג'ינג'ר ולמון גראס
פרנק אזולאי
עושים שכונה
הקישור הועתק
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- חבילת טפיוקה
- 2 בננות פרוסות
- 50 גרם סוכר
- 2 פחיות חלב קוקוס
- כוס סוכר
- כוס מים
- ג'ינג'ר טרי קצוץ
- מס' גבעולי למון גראס טרי קצוץ
- מס' עלי בזיליקום
- תרסיס שמן בטעם חמאה
אופן ההכנה
01
מבשלים את הטפיוקה במים עד לשקיפות ומניחים בצד לקירור.
02
בסיר נפרד מבשלים כוס סוכר, למון גראס, כוס מים וג'ינג'ר. מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 20 דקות. מניחים לקירור.
03
מוסיפים לתערובת 2 פחיות חלב קוקוס, מערבבים ומוסיפים את הטפיוקה.
04
מרססים שמן בטעם חמאה במחבת, מוסיפים את הבננות, כף סוכר ומטגנים עד לקירמול.
05
מוזגים את התערובת לקערות, מוסיפים את הבננות ומקשטים בעלי בזיליקום.