מוס שוקולד
מתכון קלאסי שאי אפשר ליפול איתו
תחרות מתכוני השוקולד של עלית
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 150גר' שוקולד מריר
- 5 ביצים
- 2 כפות ברנדי
- קצפת ריצ'
- 1 כוס אבקת סוכר
- סוכר וניל
אופן ההכנה
מקציפים 2 דקות קצפת ריצ' ומוסיפים שקית סוכר וניל
מקציפים 5 חלבונים עד שהקצף יציב ואז לאט מוסיפים את אבקת הסוכר
ממיסים את השוקולד על סיר עם אדים וכשהוא נמס מוסיפים 5 חלמונים וברנדי
לבסוף מקפלים הכל ביחד עד שיוצא צבע אחיד
יש להגיש קר!
אפשר להוסיף כקישוט כדורי קישוט לעוגה בצבע כסף
מצאתם טעות לשון?