עוגת מוס יוגורט עם תותים

מוס יוגורט-וניל קליל ושמיימי המתבסס על פירורי פתי בר פריכים ומתהדר בתותים אדומים וטריים

צילום: שי אפגין, יחסי ציבור

המצרכים (2 מנות):

• תבנית קוטר 14 גבוהה

לבסיס

• 12 פתי בר

• 1 כף סוכר
• 50 גרם חמאת טרה בטמפרטורת החדר

לעוגה

• 1 מיכל שמנת מתוקה עמידה 32%

• 1/2 שקית אינסטנט פודינג בטעם וניל
• 1/2 כוס סוכר
• 2 גביעי יוגורט טבעי
• 6 תותים טריים- שטופים וחתוכים לרבעים

1להכנת הבסיס: שוברים את הפתי בר עד לקבלת שברים קטנים.

2מערבבים את שברי הפתי בר עם החמאה והסוכר ומהדקים היטב את תערובת הפתי בר בתחתית התבנית.

3להכנת העוגה: מקציפים בקערה את השמנת המתוקה עם הסוכר ואינסטנט פודינג עד לקבלת קצפת חזקה.

4מקפלים את היוגורט לקצפת בזהירות.

5מוסיפים את התותים לקצפת, מערבבים קלות ויוצקים את התערובת על בסיס העוגה.

6מכניסים לקירור למשך שעה לפחות.

* מומלץ לקשט את שטח פני העוגה עם פרוסות תותים.