טראפלס הדרים
כדורי השוקולד המפורסמים עם הטוויסט המרענן
לירן גרודה
פטיסרי נפוליאון
זמן עבודה
3 שעותזמן כולל
3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 440 גרם שמנת מתוקה
- 400 גרם שוקולד מריר 70%
- קליפה מתפוז שלם
- קליפה מחצי לימון
- קליפה מחצי אשכולית
- קליפה ממנדרינה שלמה
- מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה
01
מרתיחים שמנת עם קליפות הדרים לסף רתיחה, יוצקים על השוקולד ומערבבים עד להמסה.
2. מסננים , מוסיפים מיץ של חצי תפוז ומקררים.
3. מגלגלים לכדורים קטנים ומגלגלים באבקת סוכר או בשבבי קרמל.
מצאתם טעות לשון?