if(window.mainChannelId && mainChannelId == '664fc865ef6ac510VgnVCM2000002a0c10acRCRD'){ $('body').addClass('tvbee'); }else{ window.mainChannelId && document.body.classList.add('ch'+window.mainChannelId.substr(0,16)); } function CM8MakoBuildCat(){if(MakoCat=="mako.home"){CM8Cat=MakoCat;return}var c=MakoCat.split(".");var a=new Array();var b=c.length;a\[0\]=c\[0\];for(i=1;i<b;i++){a\[i\]=a\[i-1\]+"."+c\[i\]}a\[b\]=a\[b-1\]+".lobby";for(i=0;i<b;i++){a\[i\]+=".general"}CM8Cat=a\[b\];for(i=b-1;i>=0;i--){CM8Cat+=","+a\[i\]}};

(function(w,d,s,l,i){w\[l\]=w\[l\]||\[\];w\[l\].push({'gtm.start': new Date().getTime(),event:'gtm.js'});var f=d.getElementsByTagName(s)\[0\], j=d.createElement(s),dl=l!='dataLayer'?'&l='+l:'';j.async=true;j.src= '//www.googletagmanager.com/gtm.js?id='+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f); })(window,document,'script','dataLayer','GTM-T87PQS');

(function(w,d,s,l,i){w\[l\]=w\[l\]||\[\];w\[l\].push({'gtm.start': new Date().getTime(),event:'gtm.js'});var f=d.getElementsByTagName(s)\[0\], j=d.createElement(s),dl=l!='dataLayer'?'&l='+l:'';j.async=true;j.src= '//www.googletagmanager.com/gtm.js?id='+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f); })(window,document,'script','dataLayer','GTM-WH7Q78'); (window.upManager || \[\]).push("76410001"); var makoReferrer = 'mako';if(document.referrer.length == 0){ makoReferrer = 'empty'; }else{var ref = document.referrer.split('?'); if (ref\[0\].indexOf("mako.co.il") ==-1)makoReferrer = 'other';} #Fullscreen\_Wrapper iframe{width:100%;height:100%;position:fixed;left:0}

var gclidVal = 'FALSE'; try{gclidVal =(localStorage.getItem('mako\_gclid') || location.search.indexOf('gclid=') > -1) ? 'TRUE' : 'FALSE';}catch(err){} var agent = navigator.userAgent.toLowerCase(); var isNoOzenNeeded = (agent.indexOf('ipad') != -1 || agent.indexOf('iphone') != -1 || agent.indexOf('android') != -1 ) if (isNoOzenNeeded && window.DFP){DFP.ozenReady=true;} var CM8MakoHN = window.houseNumbers ? ("&makoHN="+houseNumbers) : ""; var googletag = googletag || {}; googletag.cmd = googletag.cmd || \[\]; function addCustomCriteria(name, val){ (val && val != '' && val != 'null') ? googletag.pubads().setTargeting(name, val) : ''; } if (isCM8){ var googleAds = \[\]; googletag.cmd.push(function (){ // permutive code if (0===window.googletag.pubads().getTargeting("permutive").length){try{var g=window.localStorage.getItem("\_pdfps");window.googletag.pubads().setTargeting("permutive",g?JSON.parse(g):\[\])}catch(e){}} var fullscreen = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/FULLSCREEN', \[\[970,250\],\[970,540\]\],'Fullscreen\_Wrapper').setTargeting("FORMAT","FULLSCREEN").addService(googletag.pubads()); // end permutive code var $presentationSelector = $('body.neo.presentation'); var isPresentaionPage = $presentationSelector && $presentationSelector.children().length != 0; var presentaionPageExclude=(vcmidOfContent=="a078082f16540610VgnVCM2000002a0c10acRCRD"); if(!isPresentaionPage || presentaionPageExclude){ googleAds\[0\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/PREMIUM', \[\[970,540\],\[970,330\],\[5,5\],\[3,3\],\[970,250\]\],'CM8ShowAd\_MEGA\_PLASMA\_970X330').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", \["PLASMA1\_970","MEGA\_PLASMA","ELVIS\_MEGAPLASMA","ELVIS\_PLASMA","Billboard970"\]).setCollapseEmptyDiv(true,true); }else{ googleAds\[0\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/PREMIUM', \[\[970,540\],\[970,330\],\[5,5\],\[3,3\],\[970,250\]\],'CM8ShowAd\_MEGA\_PLASMA\_970X330').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", \["PLASMA1\_970","MEGA\_PLASMA","Billboard970"\]).setCollapseEmptyDiv(true,true); } googleAds\[1\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/PLASMA1\_750', \[\[750,140\],\[5,5\]\],'CM8ShowAd\_PLASMA1\_750X140').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", \["PLASMA1\_750"\]).setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[2\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/OZEN',\[\[160,600\],\[120,600\],\[240,400\]\],'mako\_main\_glideDiv').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT","OZEN"); googleAds\[3\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/JAMBO1\_728',\[728,90\], 'CM8ShowAd\_JAMBO1\_728X90').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "JAMBO1\_728").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[4\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/JAMBO1\_970',\[970,90\], 'CM8ShowAd\_JAMBO1\_970X90').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "JAMBO1\_970").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[5\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/CORNER\_PEEL',\[1,1\], 'CM8ShowAd\_CORNER\_PEEL\_1X1').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "CORNER\_PEEL").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[6\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER1\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER1\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER1\_300").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[7\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER2\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER2\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER2\_300"); googleAds\[8\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER3\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER3\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER3\_300"); googleAds\[9\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER1\_250',\[250,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER1\_250X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER1\_250"); googleAds\[10\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER2\_250',\[250,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER2\_250X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT","MONSTER2\_250"); googleAds\[11\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER3\_250',\[250,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER3\_250X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER3\_250"); googleAds\[12\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/POSTER',\[300,600\], 'CM8ShowAd\_POSTER\_300X600').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "POSTER"); googleAds\[13\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/POSTER2',\[300,600\], 'CM8ShowAd\_POSTER2\_300X600').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "POSTER2"); googleAds\[14\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/POSTER3',\[300,600\], 'CM8ShowAd\_POSTER3\_300X600').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "POSTER3"); googleAds\[15\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/INNER\_OZEN',\[120,600\],'CM8ShowAd\_OZEN1\_120X600').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT","OZEN\_INNER").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[16\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/COAST2COAST1\_970',\[970,90\],'CM8ShowAd\_COAST2COAST1\_970X90').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT","COAST2COAST1\_970"); googleAds\[17\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/COAST2COAST1\_728',\[728,90\],'CM8ShowAd\_COAST2COAST1\_728X90').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT","COAST2COAST1\_728"); googleAds\[18\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/STANDARD1',\[234,60\],'CM8ShowAd\_STANDARD1\_234X60').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT","STANDARD1"); googleAds\[19\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/CUBE1',\[276,174\],'CM8ShowAd\_CUBE1\_276X174').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT","CUBE1"); googleAds\[20\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/ARTICLE1\_250X250',\[250,250\], 'CM8ShowAd\_ARTICLE1\_250X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "ARTICLE1\_250X250").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[21\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/ARTICLE1\_300X250',\[300,250\],'CM8ShowAd\_ARTICLE1\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "ARTICLE1\_300X250").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[22\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER4\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER4\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER4\_300"); googleAds\[23\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER5\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER5\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER5\_300"); googleAds\[24\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER6\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER6\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER6\_300"); googleAds\[25\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER7\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER7\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER7\_300"); googleAds\[26\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER8\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER8\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER8\_300"); googleAds\[27\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER9\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER9\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER9\_300"); googleAds\[28\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER10\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER10\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER10\_300"); googleAds\[29\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/ARTICLE2\_300X250',\[300,250\],'CM8ShowAd\_ARTICLE2\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "ARTICLE2\_300X250").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[30\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/ARTICLE3\_300X250',\[300,250\],'CM8ShowAd\_ARTICLE3\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "ARTICLE3\_300X250").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[31\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/ARTICLE4\_300X250',\[300,250\],'CM8ShowAd\_ARTICLE4\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "ARTICLE4\_300X250").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[32\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/ARTICLE5\_300X250',\[300,250\],'CM8ShowAd\_ARTICLE5\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "ARTICLE5\_300X250").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[33\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/ARTICLE6\_300X250',\[300,250\],'CM8ShowAd\_ARTICLE6\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "ARTICLE6\_300X250").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[34\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/MONSTER\_300',\[300,250\], 'CM8ShowAd\_MONSTER\_300X250').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "MONSTER\_300").setCollapseEmptyDiv(true,true); googleAds\[35\]=googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/DOUBLESTANDARD',\[468,60\],'CM8ShowAd\_DOUBLESTANDARD\_468X60').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT","DOUBLESTANDARD").setCollapseEmptyDiv(true,true); //googleAds\[29\] = googletag.defineSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/PREMIUM', \[\[6,6\],\[3,3\]\],'CM8ShowAd\_BILLBOARD\_970X400').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "Billboard970").setCollapseEmptyDiv(true,true); if(window.contentType=='articleins'){ if(document.querySelector('link\[rel="video\_src"\]')!=null){ addCustomCriteria("video","true"); } } window.DFP && googletag.defineOutOfPageSlot('/242748299/mako/food/Food\_RecepiesMeals/TOPLAYER','DFP\_TOPLAYER').addService(googletag.pubads()).setTargeting("FORMAT", "TOPLAYER"); addCustomCriteria("makoHN", window.houseNumbers); //addCustomCriteria("MAKOAREA", ''); addCustomCriteria("MAKOPAGE", '1c2e922bf7049310VgnVCM2000002a0c10acRCRD'); addCustomCriteria("mako\_referrer", makoReferrer); addCustomCriteria("CONTENTTYPE", window.contentType); addCustomCriteria("LEVEL4", 'recipescolumn'); addCustomCriteria("LEVEL5", 'food\_recipes\_recipescolumn\_desserts'); addCustomCriteria("LEVEL6", 'null'); addCustomCriteria("LEVEL7", 'null'); addCustomCriteria("GCLID", gclidVal); // for test use var subDomainMako = location.hostname.split('.')\[0\]; if (subDomainMako == 'wint' || subDomainMako == 'wadm') { addCustomCriteria("TEST", subDomainMako.toUpperCase()); } //googletag.pubads().collapseEmptyDivs(true); //if (DFP && DFP.isHP){ // googletag.pubads().enableSingleRequest(); //} googletag.pubads().addEventListener('slotRenderEnded', function(event) { window.domoBundle && domoBundle.handleAdEnded && domoBundle.handleAdEnded(event); DFP && DFP.renderAdEnded && DFP.renderAdEnded(event); if (event.slot.getSlotElementId() === 'Fullscreen\_Wrapper' && event.isEmpty == false){ document.querySelector('#Fullscreen\_Wrapper').style.display = 'block'; } }); googletag.enableServices(); }); googletag.cmd.push(function (){ googletag.display('Fullscreen\_Wrapper'); }); }

window.DFP && window.Lazy && Lazy.js(function(){googletag.cmd.push(function() { googletag.display('DFP\_TOPLAYER'); });});

*   [](/news-weather?partner=NavBar)

#neoTopStrip > div{ margin-bottom:24px; } h3#topbarHeader{ margin-top:-24px; }

if(window.DFP && !DFP.ozenReady){ if(DFP.isStandard || (typeof DFP.isNeo !=="undefined" && !DFP.isNeo && !DFP.isHP)) googletag.cmd.push(function() { googletag.display('mako\_main\_glideDiv'); }); else DFP.savedDisplay.push('mako\_main\_glideDiv'); DFP.ozenReady=true; }

window.DFP && DFP.showBanner('OZEN','120X600');

if(window.DFP && !DFP.ozenReady){ if(DFP.isStandard || (typeof DFP.isNeo !=="undefined" && !DFP.isNeo && !DFP.isHP)) googletag.cmd.push(function() { googletag.display('mako\_main\_glideDiv'); }); else DFP.savedDisplay.push('mako\_main\_glideDiv'); DFP.ozenReady=true; }

window.DFP && DFP.showBanner('OZEN','160X600');

[![](https://rcs.mako.co.il/images/common/mako_logo.gif)](/) אוכל

[![](https://rcs.mako.co.il/images/printing/print.gif)](javascript:void\(0\))[![](https://rcs.mako.co.il/images/printing/back_article.gif)](javascript:void\(0\))

window.DFP && DFP.showBanner('JAMBO1','970X90');

window.DFP && DFP.showBanner('MEGA\_PLASMA','970X330');

jsChannelName = 'אוכל';

.madorimWrap strong,.lobbyMostViewed.itemsWrap.child>strong,.itemsWrap.free-items>strong,.itemsWrap.child.ordering>strong,.itemsWrap.child.flodding>strong,div.vid-gallery>ul.watch>li.cat>strong{padding-bottom: 3px;}.madorimWrap strong>a,.lobbyMostViewed.itemsWrap.child>strong>a,.itemsWrap.free-items>strong>a,.itemsWrap.child.ordering>strong>a,.itemsWrap.child.flodding>strong>a,div.vid-gallery>ul.watch>li.cat>strong>a{color:#1b2e3e!important;}**[אוכל](http://www.mako.co.il/food?partner=ChannelHeader)**

![](https://img.mako.co.il/2025/08/21/lobbydesktop.png)

*   
*   
*   

/\*Lazy.js(function(){ j$("a",".sponsor-mano").click(function(e){ e.preventDefault(); var scrollTo=j$(".mako\_main\_footer\_table").position().top; j$(document).scrollTop(scrollTo-100); if (window.makoEventTracker) { makoEventTracker.init(); } window.\_gaq.push(\['\_trackEvent', 'Mano Sapanut', 'ClickScrollButton', 'Mano Sapanut Banner | ' + mainChannelId + ' | ' + currentChannelId \]); }); });\*/ Lazy.js(function(){ if(!j$("body").hasClass("neo")) navBar.selByIndx('-1'); });

.vign-breadcrumbsContainer { border: none; margin: 0; padding: 3px 9px; } .vign-breadcrumbsList { list-style-type: none; margin: 0; padding: 0; } .vign-breadcrumbsList .vign-last { background: none; }

     כללי

*   [](#)
*   
*   [](#)
*   [](#)
*   [](https://twitter.com/share)
*   [](http://www.facebook.com/share.php?u=<url> "שתף בפייסבוק")

[![קינוחים וממתקים](https://img.mako.co.il/2016/01/25/miniHeader-article_food_deserts.png "קינוחים וממתקים")](/food-recipes/recipes_column-desserts)

 document.querySelector('.articleHeader').className+= ' extraIPic'

עוגת גבינה אפויה
================

עוגת גבינה אפויה פשוטה ולא מתחכמת שכולם אוהבים, עם טוויסט קטן בנגיעת נוגט
-------------------------------------------------------------------------

**חן שוקרון | mako אוכל** | פורסם 21/05/23 11:54 

.mako\_content\_container .right-col > .mako\_main\_portlet\_container:first-child{ margin-top:-383px; } .ie .mako\_content\_container .right-col > .mako\_main\_portlet\_container:first-child{ margin-top:-407px; }

![עוגת גבינה אפויה (צילום: חן שוקרון, mako אוכל)](https://img.mako.co.il/2016/05/30/baeks_cheesecake1_i.jpg "עוגת גבינה אפויה (צילום: חן שוקרון, mako אוכל)")

צילום: חן שוקרון, mako אוכל

var BannerRenderInterval = !document.querySelector('meta\[name=shatap\]') && '4.04';

var pageUrl = "https://www.mako.co.il" + window.location.pathname; document.write('<div class="OUTBRAIN" data-src=' + pageUrl + ' data-widget-id="SB\_2"><\\/div>');

window.DFP && DFP.showBanner('OZEN1','120X600');

if( document.domain.indexOf('adm') == -1 ) { oldDomain = document.domain; // preserves the old domain to recreate it (for other iframes (like banners)) document.domain = "mako.co.il"; // set new domain to change iframe }

     

if (window.usernameOnPage) { $('ranking\_1c2e922bf7049310VgnVCM2000002a0c10acRCRD').userName.value = usernameOnPage; } Rating: 4.3 1270 reviews.

[לא אוהב](#) [אוהב](#)

תודה שהצבעת!

*   זמן עבודהחצי שעה
    
*   זמן הכנהיותר משלוש שעות
    
*   רמת קושיכל אחד יכול
    
*   כשרות כשר חלבי
    

לפני זמן מה התבקשתי להביא לאירוע כלשהו עוגת גבינה אפויה.

"אולי עוגת גבינה עם תפוחים?" הצעתי, "או עם קרמל?" אבל המארחת חזרה שוב על הבקשה - "לא, רק עוגת גבינה".

"אז אולי עם פטל, או עם שוקולד?" התעקשתי. אבל המארחת הייתה עקשנית ממני ועמדה על שלה - עוגת גבינה אפויה, ללא תוספות.

אני מודה שקצת התאכזבתי. אחד הדברים האהובים עלי בעוגות גבינה הוא העובדה שניתן לשדך להן כמעט כל טעם. העוגה מקבלת את תוספת הטעמים באהבה ומתקבלת עוגה חדשה בטעמה וגם במראה. ועוגות גבינה משודרגות הן החביבות עליי ביותר.

אבל כיוון שהפעם לא היה מקום להתחכמויות, פעלתי לפי בקשתה של המארחת והכנתי עוגה פשוטה, ללא תוספות. טוב נו, רגע לפני ההגשה היא נראתה לי עירומה מדי ופיזרתי בשוליה מעט אבקת נוגט, אבל מעבר לזה לא נגעתי.

כשישבתי בביתה של המארחת וראיתי את העוגה מתחסלת במהירות לנגד עיניי הבנתי את התעקשותה. זהו סוד הדברים הפשוטים. לפעמים הדברים הבסיסיים ביותר הם המוצלחים והאהובים ביותר. ועם עוגה שכזו קשה לפספס, עוגה שקולעת לטעמם של הרוב.

טוב, למדתי – לא תמיד חייבים להתחכם. 

### המצרכים :

*   תבנית בקוטר 24 ס"מ

#### לבסיס:

*   כוס וחצי (150 גרם) ביסקוויטים טחונים לפירורים
*   50 גרם שקדים מולבנים טחונים דק
*   70 גרם חמאה מומסת

#### למלית:

*   3 מכלים (675 גרם) גבינת שמנת 30%
*   1 מכל (250 גרם) גבינה לבנה 5%
*   1 כוס (200 גרם) סוכר
*   4 ביצים בגודל L
*   1 כפית תמצית וניל
*   1 כף (15 מ"ל) מיץ לימון סחוט טרי

#### לציפוי:

*   2 גביעים (400 גרם) שמנת חמוצה
*   שליש כוס (65 גרם) סוכר
*   1 כפית תמצית וניל
*   1 כפית מיץ לימון סחוט טרי

#### לעיטור (לא חובה):

*   3 כפות אבקת נוגט

### אופן ההכנה:

1 **להכנת העוגה:** מחממים תנור ל-**160 מעלות**. מרפדים תבנית בנייר אפייה בבסיס ובשוליים.

2 **להכנת הבסיס:** מערבבים יחד בקערה ביסקוויטים טחונים, שקדים טחונים וחמאה מומסת לתערובת פירורית. מעבירים לתבנית האפייה ומהדקים היטב לבסיס לשכבה אחידה. מעבירים למקפיא בזמן שמכינים את מלית הגבינה.

googletag.cmd.push(function() { googletag.display('CM8ShowAd\_ARTICLE1\_300X250'); });

3 **להכנת המלית:** בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבלים את 2 סוגי הגבינות. מוסיפים את הסוכר ומערבלים היטב. מוסיפים את הביצים, בכל פעם ביצה אחת בלבד - מערבלים היטב עד להטמעה ורק אז מוסיפים את הביצה הנוספת. מוסיפים את תמצית הווניל ומיץ הלימון ומערבלים שוב. בעזרת מרית מוודאים כי התערובת חלקה לחלוטין.

4 מניחים תבנית אפייה קטנה בתחתית התנור ויוצקים לתוכה מים רותחים (ליצירת סביבה עשירה באדים). יוצקים בעדינות את מלית הגבינה על גבי הבסיס שהתקרר ומעבירים לתנור. אופים כ-60 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת מעט בשוליה, אבל עדיין רוטטת.

5 **בזמן שהעוגה נאפית מכינים את הציפוי:** בקערית מערבבים יחד שמנת חמוצה, סוכר, תמצית וניל ומיץ לימון. מוציאים את העוגה מהתנור ובזהירות רבה מצפים אותה. בעזרת מרית מיישרים את פני הציפוי. מחזירים לתנור לעוד 10 דקות של אפייה. מוציאים מהתנור. העוגה תהיה עדיין רוטטת ולא יציבה, וזה בסדר. במהלך הקירור היא תתייצב. מצננים לטמפרטורת החדר, ומעבירים למקרר ללילה שלם.

6 לפני ההגשה מפזרים אבקת נוגט בשולי העוגה.

\*\* העוגה נשמרת עוד 5 ימים נוספים בקירור.

*   לטקסט המלא: [עוגת גבינה קלה](//www.mako.co.il/food-cooking_magazine/sweets/Article-bda19e3b25a6731006.htm?Partner=interlink)
*   בקרו בבלוג של חן - [מתוקים שלי](http://www.shirley-nemesh.com/ "מתוקים שלי")

**הכנתם? ספרו לנו איך יצא!**

[לכל המתכונים לשבועות](//www.mako.co.il/food-shavuot/tnuva?Partner=interlink "כל המתכונים לשבועות")

[מתכונים לעוגות גבינה לשבועות](https://www.mako.co.il/food-shavuot/Article-f9e4f7c56019821006.htm?Partner=interlink)

המתכון פורסם לראשונה ב-2012

#### שאלות תשובות

**אפשר להכין בתבנית 26 ס"מ?**

כן, העוגה תצא טיפה יותר נמוכה. 

**אפשר לוותר על השקדים הטחונים בבסיס?**

כן, מוסיפים עוד ביסקוויטים טחונים במקומם. 

**אפשר להשתמש רק בשקדים טחונים, בלי ביסקוויטים?**

לא. 

**אפשר להחליף את החמאה בבסיס בשמן?**

לא.

**חייבים לאפות בתוך תבנית מים?**

כן.

**הציפוי עם השמנת החמוצה הכרחי?**

לא.

**איפה קונים אבקת נוגט?**

בחנויות המתמחות בבישול ואפייה, אבל לגמרי אפשר להשמיט אותה מהמתכון. 

{ "@context": "https://schema.org", "@type": "FAQPage", "mainEntity": \[{ "@type": "Question", "name": "אפשר להכין בתבנית 26 סמ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "כן, העוגה תצא טיפה יותר נמוכה." } },{ "@type": "Question", "name": "אפשר לוותר על השקדים הטחונים בבסיס?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "כן, מוסיפים עוד ביסקוויטים טחונים במקומם." } },{ "@type": "Question", "name": "אפשר להשתמש רק בשקדים טחונים, בלי ביסקוויטים?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "לא" } },{ "@type": "Question", "name": "אפשר להחליף את החמאה בבסיס בשמן?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "לא" } },{ "@type": "Question", "name": "חייבים לאפות בתוך תבנית מים?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "כן" } },{ "@type": "Question", "name": "הציפוי עם השמנת החמוצה הכרחי?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "לא" } },{ "@type": "Question", "name": "איפה קונים אבקת נוגט?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "בחנויות המתמחות בבישול ואפייה, אבל לגמרי אפשר להשמיט אותה מהמתכון." } }\] }

[](/food-cooking_magazine/Article-16368bfe3987251006.htm)

תגיות: [עוגת גבינה](/Tagit/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA+%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94)  [עוגת גבינה אפויה](/Tagit/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA+%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94+%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%99%D7%94)  [נוגט](/Tagit/%D7%A0%D7%95%D7%92%D7%98)  [שמנת חמוצה](/Tagit/%D7%A9%D7%9E%D7%A0%D7%AA+%D7%97%D7%9E%D7%95%D7%A6%D7%94)  [שבועות](/Tagit/%D7%A9%D7%91%D7%95%D7%A2%D7%95%D7%AA)  [עוגות](/Tagit/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%95%D7%AA)  [עוגה](/Tagit/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%94) 

Lazy.js("rcs@/js/neo/recipe.js");

*   
*   [](https://twitter.com/share)
*   [](http://www.facebook.com/share.php?u=<url> "שתף בפייסבוק")

var pageUrl = "https://www.mako.co.il" + window.location.pathname; document.write('<div class="OUTBRAIN" data-src=' + pageUrl + ' data-widget-id="AR\_4"><\\/div>'); window.addEventListener("load", function(){ Lazy.js("https://widgets.outbrain.com/outbrain.js"); });

     

    

![...טוען](https://rcs.mako.co.il/images/common/preloader.gif)

// activate the search Lazy.js(\[\],function(){ if (typeof(isResetDone) == "undefined") { submitTermsFromChannel("1c2e922bf7049310VgnVCM2000002a0c10acRCRD",""); } else if (!isResetDone) { submitTermsFromChannel(vcmidFromRequest,""); } });

[נוגט](https://www.mako.co.il/food-cooking_school/glossary?channelVcmid=84965dd7af899110VgnVCM100000290c10acRCRD&itemId=d3f2f91c2194a110VgnVCM2000002a0c10acRCRD)

window.DFP && DFP.showBanner('DOUBLESTANDARD','468X60');

.sourceAbout.new img{display:block !important;} .sourceAbout img\[src$="talkback\_468x42.png"\]{display:none;} Lazy.js('rcs@/js/talkbacks\_vJSON.js', function(){ tkbk.init('/AjaxPage?jspName=talkbacksInJSONresponse.jsp', '1c2e922bf7049310VgnVCM2000002a0c10acRCRD', 'a91539cdf3178110VgnVCM100000290c10acRCRD', '/AjaxPage?jspName=createComplaintForm2.jsp')});

window.DFP && DFP.showBanner('MONSTER1','300X250');

Lazy.js(\['https://rcs.mako.co.il/js/moreOnSite.js','https://rcs.mako.co.il/js/jPagerLight.js'\],function(){ j$(".foodMoreOnSiteAjaxContainer").eq(0).load('/AjaxPage?jspName=foodMoreOnSiteAjaxContainer.jsp&channelId=949ac3bdc7f26110VgnVCM1000005201000aRCRD&portletId=533192727', function() { changeTabSite(); }); });

window.DFP && DFP.showBanner('MONSTER','300X250');

window.DFP && DFP.showBanner('MONSTER2','300X250');

window.DFP && DFP.showBanner('COAST2COAST1','970X90');

מדורים

תכניות קשת 12

שימושון

מיוחדים

קניות והטבות

[](https://eshkolot.co.il)

[](http://casttime.com/)

[](http://www.bynetsoft.co.il)

[](http://www.acum.org.il/)

**מצא כתבה זו ב:** document.getElementById("linkHolder").textContent = location.href; כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il

Lazy.js('rcs@/js/genericBackground.js',function(){ genericBG('','false',''); }); var w = window, d = document;w.jQuery || d.write('<script src="//ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.10.2/jquery.min.js"><\\/script>') writeAAMBScript(false); //setTimeout("ajaxCall()", 500); if (window.CM8AjaxRefresh) {CM8AjaxRefresh("!" + CM8OnLoadFormats + (window.skipCM8OnLoadFormats || ''));}

Lazy.js("rcs@/js/scripts/mako\_ga.js");window.oMaKodem&&oMaKodem.sync&oMaKodem.sync(true);var isNewGA=true;window.makoFBinit(); if(currentChannelId=="b18a04870ceb5310VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="a8a3ddbd634e6310VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="b8e3cdcf53124410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="4dd8ed58288c6410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="23fa3444bccc6410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="7ab876c796cc6410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="96a85ac28dcc6410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="8c377cbc0a38a310VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="f6b217757d02b410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="2d8ece65b1cfd410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="aa66a725a0cfd410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="03c5ce65b1cfd410VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="4caece3418897110VgnVCM1000005201000aRCRD" || currentChannelId=="de1c3e46457c3510VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="c44f38bf962ca510VgnVCM2000002a0c10acRCRD" || currentChannelId=="b998eefbad817510VgnVCM2000002a0c10acRCRD"){ window.isLinicomActive && (function(){ var e=document.createElement('script'); e.async=true; e.type='text/javascript'; e.src=document.location.protocol+"null"; var me = document.getElementsByTagName('script')\[0\]; me.parentNode.insertBefore(e, me); })(); } else if(vcmidOfContent != currentChannelId) { window.isLinicomActive && (function(){ var e=document.createElement('script'); e.async=true; e.type='text/javascript'; e.src=document.location.protocol+"//linicom.co.il/links/convert\_95.js"; var me = document.getElementsByTagName('script')\[0\]; me.parentNode.insertBefore(e, me); })(); } else { window.isLinicomActive && (function(){ var e=document.createElement('script'); e.async=true; e.type='text/javascript'; e.src=document.location.protocol+"//linicom.co.il/links/convert\_10.js"; var me = document.getElementsByTagName('script')\[0\]; me.parentNode.insertBefore(e, me); })(); } window.isSekindoActive && !document.querySelector('meta\[name=shatap\]') && (function(){ var e=document.createElement('script'); e.async=true; e.type='text/javascript'; e.src=document.location.protocol+"//live.sekindo.com/live/liveView.php?s=57225&subId=DEFAULT"; var me = document.getElementsByTagName('script')\[0\]; me.parentNode.insertBefore(e, me); })(); bDebugBanner = true; var currentUrl = window.location; var myImages=new Array(); var myIndex = 0; function sendUrl4Statistic(url) { if (document.images) { myImages\[myIndex\]=new Image; myImages\[myIndex\].src=url; myIndex++; } else { document.write('<IMG ALT="" BORDER="0" NAME="MYStatistics" WIDTH="1" HEIGHT="1" SRC="'+url+'">'); } } var replaceFrom = '&'; var replaceBy = "zzzzz"; var statsDomainName = 'https://stats.mako.co.il'; var statsDomainPrefix = statsDomainName; var currentUrl = location.href; currentUrl = currentUrl.replace( new RegExp(replaceFrom,'g'), replaceBy); sendUrl4Statistic(statsDomainName+'/ClicksStatistics/clickUrl.jsp?clickURL='+encodeURIComponent(currentUrl));