עוגת שוקו קפה (פרווה)

טעם הקפה עדין, ההכנה קלילה ומהירה בקערה אחת והכי חשוב: היא יוצאת כל כך עסיסית וטעימה. אפשר להכין בשישי ולשמור מחוץ למקרר כל סוף השבוע. עד צאת השבת לא יישאר פירור

צילום: קרן אגם, mako אוכל

המצרכים :

• 3 ביצים L
• כוס וחצי (300 גרם) סוכר לבן
• כוס (200 גרם) שמן קנולה
• רבע כוס (60 גרם) אבקת קקאו
• כוס (240 מ״ל) מים רותחים מעורבבים עם שש כפות קפה נמס
• כפית מחית/תמצית וניל
• 2 כוסות(280 גרם) קמח לבן
• 1 וחצי כפיות אבקת אפייה

1מחממים תנור ל-180 מעלות.

2טורפים בקערה ביצים וסוכר עד שמתקבל קצף בהיר, מוסיפים שמן קנולה וממשיכים לטרוף (זה מעבה את הבלילה).

3מוסיפים קקאו ומערבבים (הכי טוב עם מטרפה). מוסיפים קפה ווניל ושוב מערבבים. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים היטב.

4משמנים תבנית אפייה (תבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ/תבנית מרובעת 25X25 ס"מ/אינגליש קייק גדולה).

5יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים 40 דקות עד שקיסם המוחדר לעוגה יוצא עם פירורים לחים עליו (אם יש צורך מוסיפים כמה דקות).

פרוסה עסיסית. עוגת שוקו קפה (פרווה)|צילום: קרן אגם, mako אוכל