מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

סלט פירות סיני

בסלסילת אבטיח

גיל חובב|השף המעופף| פורסם26/07/1011:59

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהחצי שעה
זמן הכנהחצי שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר פרווה

המצרכים :

1 אבטיח חתוך לצורת סלסילה מרוקנת (לסדר שיכינו לנו במסעדה)
2 כוסות קוביות אבטיח
10 פירות ליצ'י
1 כפית ג'ינג'ר קצוץ דק
10 עלי בזיליקום קצוצים דק-דק
1 אננס קלוף וחתוך לקוביות
1 מנגו קלוף וחתוך לקוביות
1 תפוח חתוך לקוביות
2 אפרסמונים חתוכים לקוביות
מיץ וקליפה מגוררת מתפוז אחד

אופן ההכנה:

1חותכים את האבטיח לצורת סלסלה עם ידית. מרוקנים אותו מתוכו. חותכים את התוך לקוביות (נפטרים מהזרעים, אם יש). 2. קולפים את הליצ'י. נפטרים מהגלעינים. קוצצים גס. 3. מערבבים את כל הפירות הקצוצים בקערה יחד עם הג'ינג'ר, הבזיליקים, מיץ התפוזים וקליפת התפוז. 4. מכניסים לאבטיח ומגישים.

תגיות:גיל חובב השף המעופף סין סלט פירות אבטיח