עוגיות חמאה ופקאן
על פניו הן נראות הכי פשוטות שיש: עוגיות חמאה שנפרסו לעיגולים מנקניק בצק. אבל בזכות שילוב מנצח של חמאתיות, פקאן ונגיעה קטנטנה של מלח, נוצר כאן ביס עם פוטנציאל התמכרות מסוכן. נראות תמימות, אבל תיזהרו
אוכל טוב, mako
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 100 גרם חמאה
- 1 כוס קמח
- שליש כוס סוכר לבן
- 3 כפות חלב
- קורט מלח
- 100 גרם פקאנים קצוצים
אופן ההכנה
01
מערבבים במיקסר עם וו גיטרה חמאה, קמח, סוכר, חלב ומלח עד לקבלת בצק חלק ואחיד. מוסיפים את הפקאנים ומערבבים רק עד שהם נטמעים בבצק.
02
מחלצים את הבצק מקערת המיקסר, מניחים אותו על ניילון נצמד, יוצרים צורת נקניק ומכניסים למקפיא למשך כחצי שעה.
03
מחממים תנור ל-180 מעלות.
04
פורסים את נקניק הבצק לדיסקות בעובי 2-3 מ"מ, ומסדרים על תבנית מרופדת נייר אפייה. מכניסים לאפייה כ-10 דקות, עד הזהבה.
05
מוציאים מהתנור, מצננים ואורזים בקופסה אטומה.
לבלוג של עדי - עדיקוש
* העוגיות יישמרו בטמפרטורת החדר כשבוע.
מצאתם טעות לשון?