קורנפלקס עוגיות שוקולד צ'יפס

ניסינו לא ליפול בטרנד הזה, באמת שניסינו, אבל באיזשהו שלב זה פשוט נהיה גדול מאיתנו - וגם אנחנו מצאנו את עצמנו מכדררים עוגיות פיצפוניות בשביל לאכול אותן בחלב כדגני בוקר. משוגע משוגע, אבל כל כך כיף!

צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

המצרכים (6 מנות):

• 100 גרם חמאה רכה, בטמפרטורת החדר (לא מומסת)
• חצי כוס סוכר לבן
• רבע כוס סוכר חום
• 1 ביצה L
• רבע כפית מלח
• כפית תמצית וניל
• כוס קמח
• חצי כפית סודה לשתייה
• חצי כוס מיני שוקולד צ'יפס (ועוד קצת, לפיזור)

1מחממים תנור ל-170 מעלות.

2מערבבים בקערת מיקסר עם וו גיטרה חמאה, סוכר לבן וסוכר חום במשך כ-2 דקות, עד שמתקבלת תערובת תפוחה ואחידה.

בקרו בבלוג של שרית -Misspetel

רוצים לקבל את המתכונים הכי טובים של "אוכל טוב" למייל?

3מוסיפים ביצה ומעבדים עד להטמעה מלאה. מוסיפים מלח ותמצית וניל ומערבבים.

4מוסיפים קמח וסודה לשתייה ומעבדים בקצרה רק עד שמתקבלת תערובת אחידה.

5מוסיפים נטיפי שוקולד צ'יפס ומערבבים קלות במרית.

6יוצרים כדורים קטנטנים בקוטר כ-1 ס"מ ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. שומרים על מרווחים של כ-2 ס"מ בין עוגייה לעוגייה.

7מפזרים על הכדורים עוד קצת שוקולד צ'יפס ואופים 6-8 דקות, עד שהעוגיות משחימות ומתייצבות (הכמות מספיקה לכ-4 תבניות תנור). מוציאים מהתנור ומניחים להצטננות בתבנית, ואז מעבירים לקופסה אטומה.