מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 קרם לפחזניותקרם אידיאלי למילוי פחזניותויסוצקי|אתר ויסוצקי| פורסם13/10/0814:52  צילום: istockphoto |
המצרכים :
אופן ההכנה:• מערבלים את החלמונים והסוכר במערבל במהירות גבוהה עד שהסוכר נמס ומתקבל קרם בגוון צהבהב בהיר. • מקטינים את מהירות הערבול ומוסיפים את הקמח. • מרתיחים את החלב ובוחשים אותו פנימה אל תוך העיסה בעזרת כף עץ, עד לעיבוי העיסה. • מוסיפים בבחישה גם את החמאה והברנדי. • מניחים לקרם המוכן להצטנן.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |