ריבועי אגוזים ושוקולד ללא אפייה

ממתק קטן וקטלני, שאפילו גדולי המכורים לא יצליחו לאכול ממנו יותר משלושה ביסים

צילום: דליה מאיר, קסמים מתוקים

המצרכים (20 מנות):

לבסיס

• 200 גרם עוגיות לוטוס טחונות

• 100 גרם חמאה מומסת

למלית

• פחית חלב מרוכז ממותק

• 25 גרם חמאה
• 1 כף דבש
• 1/2 כוס אגוזי מלך (או כל אגוז אחר), קלויים וקצוצים

לציפוי

• 200 גרם שוקולד 70% מוצקי קקאו (חשוב!), שבור לקוביות

• 50 גרם חמאה

1מכינים את הבסיס: מערבבים בקערה את פירורי העוגיות והחמאה. משטחים על בסיס התבנית ומהדקים. מכניסים למקרר.

2מכינים את המלית: שמים בסיר את החלב המרוכז, החמאה והדבש, ומערבבים על להבה בינונית עד שהחמאה נמסה. ממשיכים לבשל תוך בחישה כ-10 דקות, עד שהתערובת מסמיכה מעט ומזהיבה.

מוסיפים האגוזים, מערבבים ויוצקים על הבסיס.

3מכסים את התבנית ומעבירים למקרר ל-5 שעות לפחות, ועדיף ללילה שלם.

4ממיסים במיקרו את חומרי הציפוי. שופכים מעל שכבת האגוזים המקוררת ומחזירים למקרר עד ההגשה.