עוגת שיש פרווה

מחממים תנור ל-170 מעלות (על מצב סטטי).

מקציפים בקערת מיקסר עם וו בלון ביצים וסוכר משך חמש דקות עד לקבלת קציפה בהירה ותפוחה.

מוסיפים לקערה בזרם דק את השמן ומיץ התפוזים.

מוסיפים לקערה את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים עד לאיחוד.

משמנים 2 אינגליש קייק ויוצקים מחצית מהבלילה ל-2 התבניות.

מוסיפים קקאו וקורט קינמון אל הבלילה שנשארה בקערה, טורפים היטב עד לקבלת בלילה חלקה.

יוצקים את הבלילה הכהה מעל הבלילה הראשית ב-2 התבניות, מערבבים עם סכין לקבלת דוגמת שיש.

מכניסים לאפייה כ-40 דקות או עד שקיסם שננעץ יוצא עם פירורים לחים.

מוציאים, מצננים ומפדרים באבקת סוכר.