• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://twitter.com/share
• http://www.facebook.com/share.php?u=%3Curl%3E

https://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-chicken

שניצל אליפות של מיקה שרון

ככה שפים אוהבים את השניצל שלהם

http://apps.mako.co.il/common/AdvertiserRedirect.aspx?ad=mizrahi_player

המצרכים (4 מנות):

• החומרים:
• 1 ק"ג חזה עוף פרוס לרוחבו, לפרוסות דקות
• קמח לבן
• 2 ביצים טרופות
• 1 כף חרדל
• 1 חבילה פנקו (פירורי לחם יפניים)
• ½ בקבוק שמן קנולה לטיגון
• מלח ופלפל

1משטחים את פרוסות חזה העוף בפטיש שניצלים. 2. טורפים את הביצים עם החרדל. 3. מקמחים את השניצל בקמח מכל הכיוונים. מנערים עודפים. 4. טובלים את הנתח בביצה. 5. טובלים את הנתח בפירורי הלחם ומקפידים על ציפוי אחיד. 6. מחממים שמן עמוק במחבת עמוקה או בצ'יפסר ומטגנים לגוון זהוב עמוק. 7. מוציאים לצלחת עם נייר סופג ומספיגים עודפי שמן.