מאפינס בננה ושוקולד מריר
אחרי כל כך הרבה חגים, לאף אחד אין כוח להשקיע בעוגות ראווה - אבל כולם עדיין רוצים משהו מתוק ואיכותי ליד הקפה, שאפשר גם להשוויץ בו לאורחים. הפתרון נמצא ממש כאן
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 1 ביצה גדולה
- 100 גרם (1/2 כוס) סוכר
- 75 גרם (1/3 כוס) שמן
- 2 בננות קטנות, מעוכות
- 1/2 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- 140 גרם (1 כוס) קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית קינמון
- 75 גרם שוקולד צ'יפס מריר
אופן ההכנה
בקערה גדולה טורפים יחד ביצה, סוכר, שמן, בננות, וניל ומלח עד שמתקבלת תערובת אחידה.
מנפים פנימה קמח, אבקת אפייה וקינמון ומקפלים כמעט עד שאחיד.
מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים עד שהשוקולד נטמע בצורה שווה בתערובת.
מעבירים את הבלילה לתבנית שקעים עם עטרות נייר ואופים במשך 12-20 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז כל מאפין יוצא עם פירורים לחים.
מצננים לחלוטין ומגישים.
הערות, הארות ותוספות:
* המאפינס נשמרים במקרר עד 6-7 ימים.
* כדי להפוך את המאפינס לבריאים יותר אפשר להמיר עד מחצית מכמות הקמח בקמח מלא או בקמח כוסמין, ואת הסוכר בסוכר חום.
* אפשר להוסיף אגוזים קצוצים לבלילה, לגיוון בטעמים.
* במקום שוקולד מריר אפשר להשתמש בשוקולד צ'יפס חלב או לבן (אם כי אז המאפינס לא יהיו פרווה).
בקרו בבלוג של נטלי - עוגיו.נט
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!