אוזני המן נימוחות
אוזני המן במילוי תמרים משגע. את הבצק צריך להכין יום קודם, אך התוצאה שווה את המאמץ
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(30 מנות)
לבצק:
- 250 גרם חמאה
- 150 גרם אבקת סוכר
- 3 חלמונים
- 3 כוסות קמח, מנופה
למלית התמרים:
- 500 גרם ממרח תמרים
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 כף שמן
- 100 גרם אגוזים או שקדים, קצוצים
אופן ההכנה
01
להכנת הבצק: מעבדים את כל החומרים במעבד מזון לבצק אחיד וחלק. משהים במקרר במשך הלילה.
02
מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי 1/2 ס"מ. קורצים עיגולים בכוס.
03
מניחים כפית מהמלית במרכז כל עיגול וסוגרים למשולשים. מהדקים היטב את הקצוות בצביטות.
04
מסדרים בתבנית משומנת ברווחים ואופים 20-15 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מצננים ובוזקים מעל אבקת סוכר.
05
להכנת המלית: מערבבים את כל החומרים היטב בקערה.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?