מאפינס ג'ינג'ר

עוגות אישיות ומפנקות

צילום: יח"צ

המצרכים (16 מנות):

• 6 כפות חמאה
• 4 כפיות סירופ מולסה או מייפל
• 1 כף ג'ינג'ר מגורר
• 1/4 1 כוסות קמח מלא
• 3/4 כוס סוכר דמררה
• 1 כף ג'ינג'ר יבש טחון
• 1/2 1 כפיות אבקת קינמון
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• קורט מלח
• 2 כפות רסק תפוחים ללא חומר משמר

1מחממים תנור ל-190 מעלות ומשמנים תבנית מאפינס שמתאימה ל-16 חתיכות. 2. ממיסים במחבת את החמאה ומערבבים יחד עם המולסה או המייפל והג'ינג'ר המגורר. 3. מנפים את הקמח בקערה, מוסיפים סוכר, קינמון, ג'ינג'ר יבש, אבקת אפייה וקורט מלח, ומערבבים. 4. מוסיפים את החמאה, המולסה/מייפל והג'ינג'ר ובוחשים בכף עץ. 5. מוסיפים את רסק התפוחים ומערבבים. 6. מוזגים בעדינות מהבלילה לתבנית המשומנת ואופים 12 דקות. 7. ממתינים שהמאפינס יתקררו ורק אז מוציאים אותם מהתבנית.