mako
פרסומת

7 מתכונים לקינוחי מרשמלו מעולים

עוגות, עוגיות, חטיפים, ואיך לא - ס'מורס - השליט הבלתי מעורער של חג המדורות. קינוחים טעימים (ויפים) ולא מסובכים מדי להכנה שבכולם מככב מרשמלו

mako אוכל
פורסם:
ס'מורס לוטוס
ס'מורס לוטוס | צילום: נועם בסט, mako אוכל
הקישור הועתק

בפאי היפה הזה משתמשים בביסקוויטים מפוררים בתור קלתית, ומעליו יוצקים גנאש. את הפאי השוקולדי מעטרים במרשמלו, וכדי לקבל את מלוא האפקט, מומלץ מאוד לחרוך אותו בעזרת ברנר או לחמם קצת בגריל.

פאי שוקולד ומרשמלו (סמורס)
פאי שוקולד ומרשמלו (סמורס) | צילום: ענבל לביא, mako אוכל

ה-חטיף ה-מושלם למדורה. ס'מורס באנגלית זה some more, והוא ניתן לקינוח בשל תכונותיו הממכרות. מדוובר בסוג של כריך מתוק: ביסקוויטים, מרשמלו ושוקולד. באמריקה אוהבים להשתמש ב-graham crackers, שבארץ הם מצרך מאוד נדיר, אבל אם תתעקשו, תצליחו לאתר בחנויות ייעודיות, אבל קחו בחשבון שזה יהיה כנראה כרוך בלא מעט מאמצים.

סמורס
סמורס | צילום: istockphoto, istockphoto

ואם כבר ס'מורס, הנה קינוח מרהיב ביופיו, פאי שהוא טייק אוף על סמור'ס. את תפקיד הביסקוויטים ממלאות כאן עוגיות לוטוס, תחליף פופלרי והולם לקרקר גרהאם החמקמק, שאינו נופל מהמקור אם תשאלו אותנו. את המרשמלו אפשר להכין לבד, אבל אפשר גם להשתמש בכזה קנוי.

פרסומת
ס'מורס לוטוס
ס'מורס לוטוס | צילום: נועם בסט, mako אוכל

רוקי רואוד הוא פינוק בעל אין ספור גרסאות ברחבי הגלובוס. בחלק מהגרסאות משתמשים באגוזים בשביל הקראנץ', הגרסה הזאת כוללת עוגיות, דבש, ממרח לוטוס, וכמובן מרשמלו.

רוקי רואד לוטוס
רוקי רואד לוטוס | צילום: נועם בסט, mako אוכל

מתכון של קונדיטוריית בק דור לעוגיות מושחתות שהן גרסה משודרגת לסמור'ס. לקחו עוגיית שוקולד צ'יפס, הוסיפו לה גנאש שוקולד ובתור כתר שמו מרשמלו צרוב. מה יכול להיות רע?

עוגיות סמורס של הבק דור
עוגיות סמורס על מגש | צילום: עופר בן נתן, בק דור
פרסומת

מה יכול להיות יותר כיפי מעוגיות שוקולד? עוגיות שוקולד שבמרכזן נעוצה נקודת מרשמלו. 20 דקות של עבודה ותיזכרו בתור מסמרי הקומזיץ.

עוגיות שוקולד ומרשמלו
עוגיות שוקולד ומרשמלו | צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

בבסיס משתמשים בעוגיות בטעם וניל, מעליו יושבת שכבה של מרשמלו מומס עם שמנת וגבינה ואם זה לא מספיק, מעל מקשטים את העוגה עם הר של מיני מרשמלואים.

עוגת גבינה ומרשמלו ללא אפייה
עוגת גבינה ומרשמלו ללא אפייה | צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל