מאפינס טחינה וסילאן
אוהבים עוגיות טחינה? נסו את המתכון המשודרג הזה למאפינס טחינה, שדורש מעט מאוד עבודה ומוכן בתוך פחות משעה
נטלי לוין
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(10 מנות)
- 2 ביצים
- 100 גרם (1/2 כוס) סוכר
- 25 גרם (2 כפות) סילאן
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1 כף ברנדי
- 75 מ"ל (1/3 כוס) שמן
- 120 מ"ל (1/2 כוס) מים
- 150 גרם טחינה גולמית
- 140 גרם (1 כוס) קמח לבן
- 5 גרם (1 כפית) אבקת אפייה
- 20-30 פיסטוקים שלמים
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-170 מעלות.
02
בקערה גדולה טורפים יחד ביצים, סוכר, סילאן, וניל, ברנדי, שמן, מים וטחינה עד שמתקבלת תערובת אחידה.
03
מנפים פנימה קמח ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שאחיד.
04
מעבירים את הבלילה לתבנית השקעים המשומנת וממלאים עד לכ-2/3 מגובה כל שקע. מקשטים כל מאפין ב-2-3 פיסטוקים שלמים.
05
אופים במשך כ-15-20 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז כל מאפין יוצא עם פירורים לחים.
06
מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר ומגישים.
בקרו בבלוג של נטלי - עוגיו.נט
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?