פיצה טעימה וקלילה
אם אתם מחפשים מנה חלבית שכולם בטוח יאהבו - הזקנים, הטף, כולם - אין יותר בטוח מללכת על פיצה. איך מכינים פיצה בבית? הרבה יותר בקלות ממה שאתם חושבים. הנה
אינס שילת ינאי
מחלבות גד
הקישור הועתק
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלבצק:
- 3 וחצי כוסות קמח לבן
- 1 כף שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 4 כפות שמן זית
- כוס וחצי מים פושרים
לרוטב:
- 500 גרם עגבניות מרוסקות
- 1 כף רסק עגבניות
- 4 כפות שמן זית
- חצי כף סוכר
- חצי כוס עלי בזיליקום קצוצים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית שום כתוש
להרכבה:
- 300 גרם גבינת קוואטרו מגוררת
- זיתי קלמטה מגולענים
אופן ההכנה
01
לשים את כל מרכיבי הבצק במיקסר עם וו לישה כ-10 דקות.
02
מעבירים לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים כשעה.
03
מבשלים יחד את כל מרכיבי הרוטב כ-6 דקות תוך כדי ערבוב. מסירים מהאש ומצננים.
04
מרדדים את הבצק על משטח מקומח לפיצה אחת גדולה או 2 בינוניות, ומורחים את הרוטב.
05
מחממים תנור ל-200 מעלות.
06
מפזרים גבינה וזיתים ומתפיחים שוב 20 דקות.
06
אופים 20-25 דקות.
מצאתם טעות לשון?