טארט קפרזה
תכל'ס, מי שהמציא את השילוב של עגבניות, מוצרלה ובזיליקום הוא כנראה גאון ומגיע לו פרס נובל (אם הוא לא קיבל עדיין). רוצים בכל זאת לשדרג את השילוב המנצח הזה לטארט אפוי ושווה? קיבלתם
שי לי ליפא
מחלבות גד
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביגרסת המאפה לסלט האיטלקי האהוב. הטארט קל מאוד להכנה בזכות השימוש בבצק עלים מוכן.
המרכיבים
טבלת המרות(8 מנות)
- 500 גרם בצק עלים מופשר
- חצי כוס ממרח פסטו
- 4-5 עגבניות בינוניות (רצוי ב-2 צבעים) פרוסות לעובי חצי ס"מ
- 2 כדורי מוצרלה פרסקה פרוסים לעובי חצי ס"מ
- מלח
- פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
02
מסדרים את הבצק בתבנית ומסמנים עם סכין בעדינות (בלי לחרוץ) שוליים ברוחב 2 ס"מ לקבלת מסגרת.
03
מורחים פסטו על הבצק מלבד השוליים. מסדרים מעל עגבניות ומוצרלה בצורה חופשית ומתבלים במלח ופלפל.
04
אופים 30-25 דקות עד שהטארט זהוב. מפזרים עלי בזיליקום ומגישים מייד.
מצאתם טעות לשון?