לחם בירה מהיר עם אגוזים וחמוציות
חמים על לחם ביתי? תחזרו עוד שעה ויהיה לכם. אנחנו בינתיים נערבב פה בירה עם כמה מצרכים בסיסיים (עניין של משהו כמו 5 דקות), נוסיף תוספות שמשמחות את הפה ונטיס לתנור
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותל-2 תבניות אינגליש קייק באורך 25 ס"מ:
- 500 גרם (3 וחצי כוסות) קמח
- 15 גרם (3 כפיות) אבקת אפייה
- 500 מ"ל (1 בקבוק גדול) בירה לבנה
- חצי כף מלח
- 200 גרם חמוציות מיובשות
- 200 גרם אגוזי מלך, קצוצים גס
- גרעיני דלעת, לקישוט
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים את התבניות.
מערבבים יחד בקערה את הקמח, אבקת האפייה, הבירה והמלח עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים חמוציות ואגוזים ומערבבים רק עד שאחיד (התערובת מתקבלת במרקם עיסתי ודביק וזה בסדר).
מחלקים את התערובת לתבניות ומיישרים את החלק העליון באמצעות כף.
מפזרים גרעיני דלעת בחלק העליון של כל כיכר.
אופים 40-50 דקות, או עד שכיכרות הלחם תפוחות ויציבות וקיסם הננעץ במרכזן יוצא יבש.
מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר ומגישים.
* במקום חמוציות אפשר להשתמש באותה כמות של צימוקים.
* במקום אגוזי מלך אפשר להשתמש בכל סוג אגוזים שאוהבים.
* שומרים את הלחם פרוס בשקית אטומה במקפיא עד חודש.
לבלוג של נטלי לוין -עוגיו.נט