מאפה בלקני במלית גבינה וחציל קלוי
כיסוני בצק ממולאים בגבינה בולגרית וחציל על האש. נשמע טוב? נחשו מה - הבצק הוא סופר-מהיר, ולא מצריך לישה או התפחות. קמח תופח, מכירים?
אינס שילת ינאי
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלבצק:
- 4 כוסות קמח תופח
- 150 גרם מזולה רכה
- כפית שטוחה מלח
- גביע שמנת חמוצה
- ביצה
למילוי:
- 250 גרם גבינה בולגרית
- 5 כפות גבינה לבנה
- מלח
- פלפל שחור
- כפית של אורגנו או בזיליקום יבש
- חציל בינוני קלוי (בתנור או באש גלויה)
לציפוי:
- ביצה טרופה
- שומשום / קצח, או תוספת אחרת שאוהבים
אופן ההכנה
01
לשים היטב את כל חומרי הבצק לבצק אחיד, ושמים במקרר.
02
קוצצים את החציל ומערבבים עם שאר חומרי המלית.
03
מחלקים את הבצק לשניים. מרדדים כל חלק על משטח מקומח וחותכים ריבועים שווים (הגודל תלוי בכם).
04
מניחים במרכז כל ריבוע כף מלית ומקפלים לצורת מעטפה (מקפלים כל פינה לכיוון המרכז). מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים בביצה ומפזרים שומשום / קצח.
05
אופים בחום שחומם מראש לחום של 200 מעלות כ-20-25 דקות.
* בקרו בבלוג של אינס -תיק אוכל
מצאתם טעות לשון?