מאפינס יוגורט ובצל מטוגן

המצרכים (12 מנות):

לתערובת הבצל:

• 2 בצלים, קצוצים
• 2 כפות חמאה
• עלים מ-3 גבעולי תימין

למאפינס (לתבנית של 12 שקעים):

• 280 גרם (2 כוסות) קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 1 ביצה
• גביע וחצי יוגורט יווני
• שליש כוס חלב
• 3 כפות גאודה או פרמזן, מגוררות