מאפי תפוחים אישיים
פלאים אפויים, קטנים, פריכים ומלאי כל טוב. אין על מאפה תפוחי עץ עם מעט מייפל
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 3 ביצים
- כוס וחצי סוכר
- 50 גרם חמאה או מחמאה, רכה
- חצי כוס חלב או ריץ'
- 3 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות
- 100 גרם צימוקים (רק למי שאוהב)
- כוס ורבע קמח לבן
- 10 גרם אבקת אפייה
- 3-4 כפות סירופ מייפל
- אבקת סוכר
אופן ההכנה
01
מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים עד לקבלת עננים לבנים ועמידים.
02
בקערה נפרדת מקציפים את הסוכר, החמאה והחלמונים עד לקבלת התערובת אחידה.
03
מוסיפים לחלמונים את החלב ומערבבים. מוסיפים את התפוחים, הצימוקים, הקמח ואבקת האפייה ומערבבים קלות.
04
מקפלים את התערובת לתוך קצף החלבונים, ויוצקים ל-10-12 כלי חרס או מנז'טים גבוהים.
05
אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות 30-35 דקות, עד שסכין שננעץ בעוגות יוצא יבש עם מעט פירורים.
06
מרטיבים כל מאפה במעט מייפל ומניחים לצינון.
07
לפני ההגשה מפזרים אבקת סוכר.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?