לחמניות גבינה

המרכיבים

• <a href="http://www.mako.co.il/food/recipes/recipes/bread/Recipes/itemId=a0c19d109352d110VgnVCM2000002a0c10acRCRD">1 כמות בצק שמרים בסיסי</a>
• 250 גרם רוקפור מגורדת (או כל גבינה אחרת שאוהבים)
• ביצה טרופה למריחה
• קצח לבזיקה

אופן ההכנה

לשים אתבצק השמרים, מוסיפים את הגבינה וממשיכים ללוש עד שהיא נטמעת היטב. מחלקים לכדורים של 50 גרם ומעצבים כל כדור ביד מקומחת קלות ללחמנייה עגולה.
מסדרים על תבנית ומתפיחים כ- ½ שעה, עד הכפלת הנפח.
מחממים תנור ל- 200 מעלות ומניחים בתחתיתו תבנית עם מים רותחים. מורחים את הלחמניות בביצה טרופה, מפזרים קצח ואופים כ- 10 דקות. מוציאים את תבנית המים ואופים עוד 10 דקות עד שהלחמניות מוכנות וזהובות. מצננים על רשת לפחות ½ שעה.