בראוניז טבעוניים מקמח מלא
בראוניז זו אהבה, ובאהבה כמו באהבה, כולם אמורים ליהנות ממנה. בדיוק מהסיבה הזו החלטנו ללכת הפעם על אחד הקינוחים הכי אהובים, אבל בגרסה שכולם יוכלו ללקק אחריה את האצבעות. חצי שעה של עבודה ויש לכם את זה
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותלבראוניז (תבנית ריבועית בגודל 20*20 ס"מ):
- 60 מ"ל (רבע כוס) שמן
- 50 גרם (2 כפות) טחינה גולמית או ממרח שקדייה
- 200 גרם (1 כוס) סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 240 מ"ל (1 כוס) חלב סויה או חלב שקדים
- 120 גרם (1 כוס) קמח מלא
- 50 גרם (שליש כוס) קמח לבן
- 80 גרם (חצי כוס) אבקת קקאו
- חצי כפית אבקת אפייה
- 100 גרם שוקולד מריר, קצוץ גס
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.
טורפים בקערה את השמן, הטחינה, הסוכר, הווניל וחלב הסויה עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את הקמח המלא, הקמח הלבן, הקקאו ואבקת האפייה, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, סמיכה ושוקולדית.
מוסיפים את השוקולד ומערבבים עד לפיזור אחיד בתערובת.
יוצקים את התערובת לתבנית ומיישרים את החלק העליון.
אופים במשך 15-25 דקות או עד שהבראוניז מתייצבים בשוליים אך עדיין מעט רכים במרכז.
מצננים לחלוטין, חותכים לריבועים בגודל הרצוי ומגישים.
* שומרים בכלי סגור במקרר עד שבועיים. מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר.
* אפשר להשתמש בכל חלב צמחי שאוהבים: חלב שקדים, חלב קוקוס, חלב אגוזי לוז, חלב שיבולת שועל ועוד.
* מומלץ להשתמש בשוקולד מריר בעל אחוזי קקאו גבוהים לתוצאה שוקולדית במיוחד.
לבלוג של נטלי -עוגיו.נט