לחמניות זיתים
לחמניות זיתים טעימות, מעולות לאירוח או סתם לנשנוש - כי גם בלי אורחים מגיע לנו ליהנות מדי פעם ממאפים שיפילו אותנו מהרגליים. את ממרח הזיתים, אגב, אפשר להחליף בפסטו, זעתר או מה שאוהבים
mako אוכל
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(32 מנות)
- 1/2 ק"ג קמח
- 2 כפות סוכר
- כף שמרים יבשים
- כוס מים חמימים
- 1 ביצה
- 20 גרם מרגרינה רכה
- כפית מלח
- טפנד זיתים (או כל ממרח אחר שאוהבים)
- חלמון להברשה
אופן ההכנה
01
מערבבים קמח, סוכר ושמרים.
02
מוסיפים את המים, הביצה, המרגרינה והמלח ולשים כ-10 דקות.
03
מניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח, כשעה, או במקרר למשך הלילה.
04
מחלקים ל-4 כדורים שווים.
05
מרדדים כל כדור לעיגול וחותכים למשולשים, כמו שחותכים פיצה.
06
מורחים את הבצק בטפנד ומגלגלים, מהחלק הרחב לכיוון הצר. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
07
מתפיחים שוב במקום חמים כשעה.
08
מברישים בחלמון טרוף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים כ-30 דקות, עד שהלחמניות מזהיבות.
לבלוג של שרית - מיס פטל
מצאתם טעות לשון?