מאפינס גבינות
דמיינו את זה: השנה התחילה, הילד יושב בכיתה והבטן שלו מקרקרת. יודעים מה הכי ישמח אותו בהפסקה? שני מאפינס נימוחים כאלה, עם או בלי כמה ירקות ליד. בינינו, זאת הדרך הטעימה שלנו, ההורים, לשדר להם אהבה
mako אוכל
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(15 מנות)
להברשה:
- 3 כפות (45 גרם) חמאה
- 2 שיני שום כתושות
למאפינס:
- 2 כוסות קמח
- חצי כפית מלח
- 2 כפיות אבקת אפייה
- חצי כפית אבקת סודה
- חצי כוס חלב
- 5 כפות (75 גרם) חמאה
- 1 ביצה
- כוס שמנת חמוצה
- 100 גרם קוטג'
- 100 גרם מוצרלה מגורדת
- 100 גרם צ'דר מגורדת (או גבינה צהובה אחרת, לפי הטעם)
- רבע כוס עירית קצוצה (אפשר להחליף בבצל ירוק, או להשמיט)
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-170 מעלות.
02
להברשה: מערבבים את ממרח החמאה עם השום הכתוש ומברישים בתערובת שהתקבלה תבנית שקעים.
03
למאפינס: מערבבים בקערה קמח, מלח, אבקת אפייה וסודה לשתייה.
04
בקערה נפרדת מערבבים חלב, ממרח חמאה, ביצה, שמנת חמוצה וקוטג'.
05
מאחדים בקצרה את החומרים היבשים והחומרים הרטובים.
06
מוסיפים את הגבינות והעירית ומערבבים בקצרה.
07
מחלקים את התערובת בין השקעים, ואופים 25-30 דקות עד שהמאפינס מזהיבים.
08
מוציאים מהתנור ומברישים בחמאת השום שנותרה. מצננים.
מצאתם טעות לשון?