• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://twitter.com/share
• http://www.facebook.com/share.php?u=%3Curl%3E

https://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-bread

לחם פינוקים בקלי קלות

גם אתם רוצים לאפות לחם טרי, כזה עם אגוזים וגרעינים, שכל מה שהוא צריך בחיים זה שכבה דקה של חמאה? השבוע גילינו שלא חייבים לעבוד קשה בשביל זה: חצי שעה עבודה בלי לישה (אנחנו חוזרים: בלי לישה) - ואתם שם

צילום: שרון ברקוביץ, ברקו מייד

המצרכים :

• כוס וחצי מים חמים
• כף שמרים יבשים
• כף מלח
• 2 וחצי כוסות קמח לבן
• 1 כוס קמח מלא
• 1 כוס תוספות שאוהבים (השתמשנו ברבע כוס זרעי חמנייה, רבע זרעי דלעת וחצי אגוזי מלך)

לשימון:

• תרסיס שמן או שמן

1אל קערה קטנה שופכים את המים החמים ומוסיפים את השמרים והמלח.

2מערבבים היטב עד שאין גושים.

3בקערה גדולה מניחים את הקמח (הלבן+ המלא) ומעליו שופכים את תערובת המים והשמרים. מערבבים קלות עם כף.

>> מתכונים לחנוכה https://www.mako.co.il/food-holiday-recipes/hanukkah-recipes?Partner=interlink

>> מתכונים ללביבות https://www.mako.co.il/food-holiday-recipes/hanukkah-recipes/Article-ab5d01f65e5bc21004.htm?Partner=interlink

>>מתכונים לסופגניותhttps://www.mako.co.il/food-holiday-recipes/hanukkah-recipes/Article-4f23fa83e0c3431006.htm?Partner=interlink

4מוסיפים את התוספות ומערבבים עוד קצת, רק עד לאיחוי כל המרכיבים.

5מניחים להתפחה במשך שעה (מכוסה במגבת).

6מחממים תנור ל-250 מעלות.

7משמנים תבנית אינגליש קייק עם תרסיס שמן או מעט שמן.

8בידיים מקומחות מחלצים את הבצק שתפח מהקערה, טופחים עליו קצת לתת לו צורה של לחם ומעבירים אל תבנית האינגליש המשומנת.

9אופים ב-250 מעלות 20 דקות, עד שהחלק העליון מרגיש קשה למגע ומקבל צבע שזוף.

פחות מחצי שעה עבודה - ואתם שם|צילום: שרון ברקוביץ, ברקו מייד

הערות:

אפשר להמיר את הקמחים במתכון (הלבן והמלא) בשלוש וחצי כוסות קמח מכל סוג.

לעוד מתכונים קלים שאשכרה אפשר להכין בבית עקבו אחרי BERKO MADE בפייסבוק https://www.facebook.com/BERKOMADובאינסטגרם https://www.instagram.com/berko_made/או בקרובאתר https://www.berko-made.com/.

בתאבון