פשטידת תירס וגרעיני חמניות
מה אוכלים כשקר בחוץ? אצלנו זה תמיד נגמר במרק או פשטידה. אז הנה לכם פשטידה חלבית ונהדרת עם תוספת של גרעיני חמנייה, שנותנים לה טוויסט פריך ומשתלבים מעולה עם התירס
נטלי לוין
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלתבנית מרובעת בגודל של כ-20X20 ס"מ
- 2 ביצים
- 100 גרם (1/2 כוס) שמן
- 200 מ"ל (1 גביע) שמנת חמוצה
- 200 גרם גבינה בולגרית מפוררת
- 50 גרם גבינה צהובה מגוררת
- 300 גרם (1 פחית מסוננת) גרגרי תירס
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 175 גרם (כוס ורבע) קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
לקישוט:
- 20-30 גרם גרעיני חמניות
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.
02
בקערה גדולה טורפים יחד ביצים, שמן, שמנת חמוצה, בולגרית, גבינה צהובה, מלח ופלפל לתערובת אחידה.
03
מוסיפים גרגרי תירס, קמח ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שאחיד.
04
מעבירים את הבלילה לתוך התבנית ומיישרים את החלק העליון.
05
מפזרים גרעיני חמניות ואופים במשך 30-40 דקות, או עד שהפשטידה מזהיבה בחלק העליון, יציבה, וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.
06
מצננים לחלוטין ומגישים.
מצאתם טעות לשון?