1 ראש ברוקולי (מופרד לפרחים, וחלוט כ-5 דקות במים רותחים)
מלח
מים
1 כוס שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
1 מאדים את הבצל מספר דקות ומוסיפים לסיר את השום לעוד דקה. מוסיפים את שאר המרכיבים ומטגנים עוד 3 דקות. מתבלים במלח ומכסים את המרכיבים במים (כ-5 ס"מ מעל גובהם).
2 מבשלים 20 דקות על להבה בינונית, עד שהברוקולי מתרכך. מוסיפים את השמנת המתוקה וטוחנים את המרק במעבד מזון, או בבלנדר מוט. בודקים שוב תיבול, ומגישים.
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן