עוגיות פיצוחים פריכות בלי קמח
פריכות וממכרות, בלי גלוטן ועם מעט מאוד סוכר, וכן, מושלמות גם לפסח (אבל עד אז נרד על עוד 6 מגשים כאלה). עוגיות פיצוחים טעימות עד שיגעון, שיכולות להחזיק שבוע בצנצנת אבל תמיד מחוסלות בדקה
mako אוכל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותל-2 תבניות תנור:
- 120 גרם גרעיני חמנייה
- 50 גרם גרעיני דלעת
- 100 גרם שקדים שבורים מעט
- 50 גרם פקאן שבור
- 30 גרם שומשום
- 2 (72 גרם) חלבונים
- רבע כוס סוכר
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות, טורבו.
02
מערבבים את כל המרכיבים בקערה עד שהחלבון עוטף את כל הגרעינים והאגוזים.
03
יוצרים עוגיות (אפשר בעזרת מכשיר פלאפל וכפית) ומסדרים על תבנית מרופדת נייר אפייה.
04
אופים 20-22 דקות, או עד שהעוגיות משחימות. מצננים ומגישים.
** העוגיות יישמרו בכלי אטום כשבוע.
מצאתם טעות לשון?