4 מתכונים לארוחת שבת משפחתית
השבוע עשינו הכל כדי להתאמץ כמה שפחות ולבלות כמה שפחות ליד מקורות חום. די, עייפנו מהקיץ הזה והוא אפילו לא התחיל עדיין. אז מה בתפריט? קציצות אפויות, שני סלטים מטורפים שהם גם פחמימה וגם ירק ומלבי קוקוס קר קר
קציצות עוף אפויות
רצינו איזושהי נוכחות בשרית על השולחן, אבל המחשבה לחמם מחבת לא רק התישה אותנו אלא גם גרמה לאגלי זיעה לבצבץ לנו על המצח. מצד שני, גם המחשבה על עיסוק בחלקי עוף או בקר נראתה לנו גדולה עלינו, וכך הגענו לקציצות האלה, שאופים בתנור במינימום התעסקות. אפילו ביצה ופירורי לחם אין כאן, רק עוף טחון, הרבה ירקות ותבלינים.
טבולה קינואה ונבטוטים
בשביל המתכון הזה אתם יכולים להנביט שעועית מש אם אתם דווקא רוצים ללכת בדרך הארוכה, אבל יכולים גם להצטייד בנבטוטים שנמכרים בסופר, מה שיקצר את הדרך פלאים ויניב תוצאה לא פחות טובה. התוצאה היא אחת המנות הכי מזינות שאתם יכולים לדמיין - גם קינואה, גם נבטוטים, גם שמן זית ולימון, גם שקדים, גם עשבי תיבול! - שהיא גם חתיכה הורסת (לפחות לדעתנו) וגם קיצית ומאוד מאוד טעימה.
סלט אטריות שעועית וטופו
אז מה יש לנו כאן? חלבון (טופו), פחמימה (אטריות שעועית) ואפילו ירקות. קצת לא נעים לנו שבאותה ארוחה אנחנו משבצים שני סלטים שכל אחד מהם הוא בעצם ארוחה בפני עצמו, אבל וואללה, השניים האלה מסתדרים לנו יותר מדי טוב בארוחה הזאת, אז בבקשה תעשו מאמץ ואל תעמיסו מהם יותר מדי, כדי שלא תשבעו לנו מוקדם מדי. את השאריות תמיד אפשר לקחת ביום ראשון לעבודה.
מלבי קוקוס וריבת תותים
אמרנו שחם לנו מכדי לטגן, אז מה קשור ריבה ביתית (שלא לדבר על זה שאפשר רק לחלום על תותים עכשיו)? אז לא, אנחנו לא מצפים מכם להכין ריבה בחום הזה. ריבה קנויה תעשה כאן יופי של עבודה. אבל מלבי קוקוס - מלבי קוקוס הוא פשוט הקינוח המושלם לימים האלה. תנסו, תבינו.
שבת שלום!