מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

3 מתכונים וזה הכל - זאת ארוחת השבת שלנו השבוע

השבוע אנחנו מסתפקים בשלושה מתכונים (כולל קינוח), ועם זאת מבטיחים לכם ארוחה מלאה וטובה, שתגרום לכל המשפחה ללקק את האצבעות. תצטרפו אלינו?

מערכת mako אוכל
mako
פורסם:
קציצות עוף וירקות
קציצות עוף וירקות|צילום: רותם ליברזון, mako אוכל
הקישור הועתק

קציצות עוף וירקות הכי מתחסלות בעולם

שימו לב, חברים, זה המתכון הפשוט מבין השלושה הפעם, וזה לא שהשניים האחרים כרוכים באיזו טרחה גדולה אבל הם כן דורשים יותר מהערבוב-טיגון של הקציצות האלה. השילוב של עוף, תפוח אדמה ועשבי תיבול בוודאי מוכר לחלקכם מהקציצות התוניסאיות, ויש הרואים במתכון הזה גרסה שלהן. אנחנו חוששים להתחייב לכאן או לכאן, אבל בהחלט יכולים לערוב לקציצות האלה שהן מהטובות שיצא לנו להכין.

סינייה של אורז וירקות
סינייה של אורז וירקות|צילום: חגית ביליה וגיא בהר, ספר המטבח של לייזה פאנלים, הוצאת מודן

סינייה של אורז וירקות

מתכון של לייזה פאנלים, שמשלים את הקציצות לכדי ארוחה מלאה. יש כאן אורז בסמטי מלא וגם אורז שחור (לא השגתם? לא נורא), שמתבשלים בסיר, כרובית ועגבניות (וגם שומר, בעונה), שנצלים בתנור, ולסיום טחינה עם שום ולימון, שמכסה את הכל ב-10 הדקות אחרונות בתנור. כיף חיים.

עוגת קראנץ שמרים פרווה - פרוסה
קלטו את העסיסיות|צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

קראנץ שמרים פרווה

מה צריך בשביל להצליח עם עוגת שמרים פרווה? רק בצק שמרים עשיר ורך ומלית שוקולדית טעימה. חוששים? תנו לעדיקוש לקחת אתכם לשם יד ביד.

שבת שלום!

מצאתם טעות לשון?