סלט חצילים על האש עם פלפלים מתוקים וחריפים
סלט נפלא לשולחן החג של חצילים שרופים, פלפלים קלויים ועשבי תיבול מרעננים
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 2 חצילים
- 4 פלפלים אדומים קלויים, קלופים וללא גרעינים, חתוכים לקוביות
- 2 פלפלים חריפים קלויים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כף כוסברה קצוצה
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
- 5 כפות מיץ לימון
- מלח
- שמן זית
אופן ההכנה
1. קולים את החצילים על אש גלויה כ-8-10 דקות.
2. קולפים את החצילים ומוציאים את "הבשר" ללא הגרעינים ובעזרת מזלג מועכים את "בשר" החציל.
3. מוסיפים את שאר החומרים, מערבבים ומגישים.
4. אפשר לזלף מעל מעט טחינה גולמית.
מצאתם טעות לשון?