חצילים בסגנון אסייתי
תמיד כיף להכניס סלט חדש לארסנל מתכוני התוספות והירקות, בטח שבחודשי הקיץ. במנה הזאת יש את כל הטעמים האסייתיים האהובים: קצת מתוק, קצת חריף, קצת חמוץ ואפילו לא צריך לטגן את החצילים. תוספת מנצחת
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 5 חצילים תאילנדיים
- ג'ינג'ר טרי מגורר (4 ס"מ)
- 4 שיני שום קצוצות
- 4 כפות סויה
- כף סילאן
- כף שמן סומסום
- כף מחוקה קורנפלור
- 4 כפות מים
- צ'ילי טרי אדום קצוץ דק
לקישוט:
- כוס כוסברה קצוצה
- כף שומשום
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02
מקלפים את החצילים אם רוצים (לא חובה), ואז פורסים אותם לרבעים.
03
משמנים מעט את החצילים ואופים עד להשחמה משני הצדדים.
04
מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב.
05
כשהצילים מוכנים - יוצקים מעליהם את הרוטב, מערבבים היטב ומפזרים מעל שומשום וכוסברה.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?