באה בריא: סלט ביצים
מתכון לסלט ביצים בלי מיונז, שחוץ מביצים יש בו עוד כמה מרכיבים שהופכים אותו לבריא ומזין: גרעיני דלעת וממרח שקדים, למשל. תודו שזה נשמע טוב
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווהבד"כ סלטי ביצים מכילים ביצים, מיונז (שזה בעצם גם ביצים) ובצל. מצאתי דרך לעשות את הסלט הזה יותר מזין ויותר טעים: הוספתי גרעיני דלעת, שהם מאוד מזינים וידועים בכמויות האבץ הגבוהות שלהם, ממרח שקדים עשיר בסידן וברזל ושמן זית איכותי.
המרכיבים
טבלת המרות- 2 ביצים קשות מגוררות
- חופן גרעיני דלעת קצוצים
- כמה גבעולי עירית קצוצים (או בצל ירוק)
- 1 כף שקדיה
- 1 כף שמן זית
- מלח
- פלפל
אופן ההכנה
01
מגררים את הביצים בפומפיה דקה.
02
קוצצים את גרעיני הדלעת ואת העירית.
03
שמים את כל הרכיבים בקערה, מערבבים היטב ומגישים קר.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
* ליה שומרון פינדר היא בוגרת בית הספר Natural Goutmet Institute בניו יורק, מחברת הספר "פשוט לבשל בריא", מגישת טלוויזיה ("מתכון בטוח"), מרצה ומנחת סדנאות בישול בריא.
מצאתם טעות לשון?