תבשיל עוף ופתיתים בסיר אחד
כאלה מתכונים אנחנו אוהבים: ארוחה מלאה וטובה - עם עוף, תוספת וירקות - שמתבשלת כולה באותו סיר ומלכלכת מינימום כלים. במקרה הזה, מהירות ההכנה היא רק בונוס
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 4 כפות שמן
- חזה עוף (פרפר שלם), חתוך לקוביות
- בצל, קצוץ
- גזר, חתוך לקוביות קטנטנות
- זוקיני או קישוא, חתוך לקוביות קטנטנות
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית כורכום
- מלח
- פלפל שחור
- 2 כוסות טבעות פתיתים אפויים
- 2.5 כוסות מים רותחים
- 1 כוס אפונה, מופשרת
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים
אופן ההכנה
01
מחממים שתי כפות שמן בסיר בינוני, ומטגנים את קוביות העוף עד שהן משנות צבע. מוצאים לצלחת.
02
מוסיפים את שתי הכפות הנוספות של השמן לסיר ומטגנים-מאדים את הבצל כ-8 דקות תוך כדי ערבוב, עד שהוא מתרכך ומתחיל להזהיב.
03
מוסיפים את הגזר, הקישוא, השום והתבלינים ומטגנים תוך ערבוב 5-10 דקות, עד שהירקות מתרככים.
04
מוסיפים את הפתיתים, המים הרותחים וקוביות העוף, מערבבים ומביאים לרתיחה.
05
מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים כ-10 דקות.
06
מסירים את הסיר מהאש ומוסיפים את האפונה, הפטרוזיליה והבצל הירוק. מערבבים, מחכים 5 דקות ומגישים.
מצאתם טעות לשון?