מה יש לארוחת ערב היום? 2 רעיונות קלים וזריזים
ההתלבטות שלנו היום היא בין שתי מנות פשוטות שבפשוטות: לחמג'ון או בורקס גבינות. בבסיס של שתיהן עומד בצק מוכן לעבודה - טורטייה ובצק עלים - ככה שהעבודה פשוטה ומהירה, רק תבחרו חלבי או בשרי
בורקס ענק
בורקס גבינה לא חייב להיות יחידה אישית שנחטפת על הדרך או נזללת באוטו, הוא יכול להיות גם מנה משפחתית ונדיבה שמניחים במרכז השולחן. כאן פשוט מאוד לוקחים ריבוע שלם של בצק עלים, ממלאים אותו בתערובת גבינות (מוזמנים להשתמש במה שיש במקרר), מקפלים למשולש גדול ונותנים לתנור להפוך אותו לבורקס זהוב ומגרה. מגישים עם ביצים קשות, טחינה, עגבניות מגוררות ומלפפון חמוץ ויש ארוחת ערב שלמה, פשוטה ומנחמת, שכיף לחלוק עם כולם.
טורטייה לחמג'ון בטוסטר
לחמג’ון קלאסי זה עניין של בצק שמרים, תנור חם ולא מעט סבלנות. אבל הוא יכול להיות גם פתרון זריז, עסיסי ומלא טעם שמוכן תוך דקות. במקום להכין בצק מאפסף מרכיבים את הבשר המתובל על טורטייה פשוטה, כזו שקונים בסופר, ונותנים לטוסטר לעשות את העבודה. התוצאה פריכה מלמטה, עסיסית מלמעלה ומלאה בטעם. זה אולי נראה כמו קיצור דרך, אבל בפועל זו פשוט דרך חכמה להגיע לארוחה טעימה באמת, בלי להסתבך.
