אומלט פטריות
הנה עוד אחד מהדברים שעשינו לא נכון עד היום: ערבבנו את הפטריות והביצים כבר בשלב המחבת. באומלט פטריות אמיתי, כמו בכל דבר שהוא טוב בעולם, לא מקצרים תהליכים. אחרי שתטעמו תבינו
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- 4 ביצים
- 20 גרם מרגרינה
- בצל קטן, חתוך לרצועות
- סלסילת פטריות שמפיניון (או איזה שאוהבים)
- מלח
- פלפל שחור
- תימין
- אורגנו טרי
- רבע פלפל אדום (לא חובה)
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
01
מתחילים בהכנת המלית: ממיסים את המרגרינה במחבת ומטגנים את רצועות הבצל עד שהן מתחילות להזהיב.
02
קוצצים את הפטריות ומוסיפים למחבת. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים פלפל אדום ועשבי תיבול לפי הטעם. מבשלים כ-10 דקות עד שהפטריות מאבדות מנפחן.
03
טורפים בקערה 2 ביצים וכף פטרוזיליה קצוצה ומתבלים במלח ובפלפל. מחממים מחבת משומנת.
04
שופכים את תערובת הביצים למחבת ומטגנים משני הצדדים.
05
מוציאים לצלחת, שופכים מעל את המלית ומקפלים לשניים. באותו אופן מכינים את האומלט השני. מגישים חם.
לאתר של שרית - מיס פטל
מצאתם טעות לשון?