מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

5 מנות שחובה להכין מהמטבח האתיופי

מלחמניות דאבו ועד אינג'רה - האוכל של מסטוול מוגס, מתמודדת "מאסטר שף" פתח לנו את התיאבון לעוד מנות מסורתיות מהמטבח האתיופי. קבלו חמישה מתכונים טעימים שכל אחד יכול להכין, שיגרמו לאורחים שלכם לחבב אתכם אפילו יותר

דסק קשת 12
פורסם:
הקישור הועתק

  1. לחמניות דאבו

    לחמניות דאבו מהמטבח האתיופי שאוכלים עם גבינה מיוחדת וחריף בצד. חובה לנסות.
    לחמניות דאבו
    לחמניות דאבו|צילום: אמיר מנחם, mako אוכל

  2. ארוחת בוקר אתיופית

    פנקייק פיטה - פירפיר, ביצה מקושקשת - אנקולאל, תפוחי אדמה שרופים - דינצ' טיבאס וסלט בורגול - קינצ'ה. בשתי מילים: בוקר אתיופי.
    ארוחת בוקר אתיופית של מסרט וולדמיכאל
    מאסטר שף: משימת קינוח פרווה|צילום: דניאל בר און, mako

  3. עוגיות מלוחות

    מתחשק לכם משהו קריספי ועדין ליד הקפה? הכירו את ה- KUREBA, עוגיות חמאה עדינות מתובלות בהל בחצי שעה עבודה.
    עוגיות מלוחות אתיופיות של מסרט וולדמיכאל
    מאסטר שף: משימת חומרי הגלם|צילום: דניאל בר און, mako

  4. טורו-ווט, פירפיר ואינג'רה

    מנה מסורתית של עוף עם תבלינים, מקושטת בביצה קשה.
    עוף בתבלינים אתיופים
    עוף בתבלינים אתיופים|תמונת AVI: mako

  5. לחם בשר

    רותי ברודו אמרה שלחם הבשר הזה הוא מנת הלחם הכי טובה שטעמה עד כה בעונת העשור של מאסטר שף.
    הטעימה העיוורת של מסטוול מוגס
    "זאת המנה הכי טובה מכל הלחמים שטעמנו"|צילום: מתוך: "מאסטר שף", קשת 12
מצאתם טעות לשון?