עוגיות מלוחות אתיופיות
מתחשק לכם משהו קריספי ועדין ליד הקפה? הכירו את ה- KUREBA, עוגיות חמאה אתיופיות עדינות מתובלות בהל בחצי שעה עבודה
מאסטר שף
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 250 גרם חמאה
- 150 גרם קמח
- 1 ביצה
- 20 גרם סוכר
- קורט הל טרי טחון
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפות אבקת שקדים
אופן ההכנה
01
במעבד מזון מערבבים את כל החומרים מלבד ההל ואבקת השקדים עד להיווצרות בצק. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך חצי שעה.
02
מרדדים את הבצק, מפזרים מעט הל ומקפלים את הבצק. מרדדים שוב ומפזרים את אבקת השקדים ושוב מקפלים את הבצק. חשוב לא לעבד אותו יותר מדי. מרדדים את הבצק לעובי של 3 ס"מ וחותכים לריבועים בגודל של 3X5 ס"מ.
03
בעזרת מזלג חורצים קווים באמצע העוגייה. מכניסים לתנור שחומם ל-190 מעלות ל-18-20 דקות עד להזהבת הבצק.
*מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים
מצאתם טעות לשון?