מניפות תפוחי אדמה ברוטב מיונז
מנה מקסימה של מניפות תפוחי אדמה (איך חותכים את זה? אל דאגה, יש לנו טיפ מעולה) עם רוטב מיונז ועשבי תיבול. מנה טעימה ומרשימה בכלום זמן עבודה: אנחנו מדברים פה על רבע שעה פלוס זמן תנור כן?
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 6 תפוחי אדמה, רצוי בהירים וארוכים ככל האפשר
- 1 זוג מקלות סיניים לאחיזה
- ספריי שמן זית
- כפית מלח גס
- חצי כפית פלפל שחור גרוס
- כפית שום גבישי או אבקת שום
לרוטב:
- חצי כוס מיונז
- מיץ מחצי לימון
- רבע כפית פלפל שחור גרוס
- רבע כפית מלח
- חצי כוס עלי בזיליקום
- 10 עלי נענע
אופן ההכנה
מניחים כל תפוח אדמה בין שני מקלות אכילה סיניים (מקלות שוכבים, מקבילים זה לזה, במרחק של כ-2 סנטימטר, כך שהם יוצרים הגבהה קטנה לתפוח האדמה). פורסים את תפוח האדמה לפרוסות - המקלות מונעים את חיתוך תפוח האדמה עד סופו וכך תיווצר מניפה. חוזרים על הפעולה עם שאר תפוחי האדמה.
>> מתכונים לפסח
מניחים את תפוחי האדמה בתבנית מרופדת נייר אפייה, מרססים כל תפוח אדמה היטב בין הפרוסות בספריי שמן. מפזרים מעל את התבלינים ואופים בחום של 180 מעלות כשעה.
טוחנים את כל מרכיבי הרוטב ביחד.
כשתפוחי האדמה מוכנים ועדיין חמים שופכים מעל את רוטב המיונז ומגישים.