לביבות בטטה כמו שתמיד חלמתם

יש המון סוגים של לביבות בטטה, חלקם מצוינים, אבל כאלה נימוחות אנחנו מבטיחים לכם שלא אכלתם. אם תצליחו לשמור כמה להגשה ולא תזללו אותן ישר מהמחבת - מומלץ להגיש עם שמנת

המצרכים :

לכ-15 לביבות:

• 2 בטטות בינוניות
• 2 חלמונים
• רבע כוס קמח תופח
• חופן מוצרלה מגוררת
• שלושת רבעי כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור
• שמן, לטיגון

להגשה:

• שמנת חמוצה

1מקלפים את הבטטות, פורסים לפרוסות עבות ומבשלים בסיר עם מים רותחים כ-15 דקות, עד ריכוך.

2מסננים ומועכים את הבטטות לקבלת מרקם חלק.

3מוסיפים חלמונים, קמח, מוצרלה, מלח ופלפל שחור מערבבים.

4מחממים מחבת עם שמן יחסית עמוק. בעזרת שתי כפות יוצרים לביבות ומכניסים אותן לשמן הרותח. מטגנים כשתי דקות מכל צד.

** מומלץ להגיש לצד שמנת חמוצה.

לעוד מתכונים מעוליםממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב

או בטיקטוקהמהמם שלה

בתיאבון!