פסטה מוקפצת בפרובנסל של בולגרית

פסטה במחבת עם פירורי לחם וצנוברים בשביל הקראנצ', שום ופטרוזיליה בשביל הטעם והרבה גבינה בולגרית בשביל שיהיה מעולה

צילום: דניאל לילה, על השולחן

המצרכים (3 מנות):

• 250 גרם פסטה קצרה (עדיף כזו שעשויה מבצק עם ביצים)

• 5 כפות שמן זית
• 3 שיני שום קצוצות
• 4 כפות גדושות פירורי לחם
• 50 גרם צנוברים קלויים
• 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
• מלח
• פלפל שחור גרוס טרי
• 250 גרם גבינה בולגרית

1מבשלים את הפסטה בהרבה מי מלח לדרגת אל-דנטה ומסננים.

2מחממים שמן בווק. מוסיפים שום, פירורי לחם ואת הפסטה ומקפיצים 4-3 דקות. מוסיפים צנוברים ופטרוזיליה ומקפיצים עוד דקה. מוסיפים מלח, פלפל שחור ובולגרית מפוררת. מקפיצים עוד דקה ומגישים מייד.

גיוונים:• מוסיפים קוביות חצילים מטוגנות.• מחליפים את הפטרוזיליה בבזיליקום.• מוסיפים קוביות זוקיני מטוגנות וכף שמיר קצוץ.• מוסיפים עגבניות מיובשות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> לכל המתכונים לשבועות