משלוח מנות של שישי: 3 סלטים וחלה
פורים יוצא השנה ביום שישי, אז תגידו אתם – לא מתבקש להכין משלוח מנות שמורכב מחלה טרייה וכמה סלטים ביתיים, ארוזים בצנצנות? יעל קצב עם רעיון למשלוח מנות שאנחנו, לפחות, היינו מאוד שמחים לקבל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווהרוצים להשקיע ממש? תכינו לבד גם את החלה.
המרכיבים
טבלת המרותלסלט חצילים:
- 1 חציל גדול בלאדי או 2 רגילים
- 2 כפות מיונז
- 1 שן שום כתושה
- מלח
- פלפל שחור
לסלט סלק:
- 3 סלקים בוואקום
- חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
- מלח
- פלפל שחור
- 2 כפות מיץ לימון
- חצי כפית כמון
- 2 כפות שמן זית
למטבוחה:
- 5-6 עגבניות רכות, מגוררות בפומפייה
- 1 פלפל חריף, מקולף בקולפן וחתוך גס
- 4 שיני שום קלופות
- 4 כפות שמן זית
- 1 כף פפריקה
- 1 כף סוכר
- מלח
אופן ההכנה
סלט חצילים במיונז: מחממים תנור ל-200 מעלות. מחוררים את החציל בסכין או מזלג וצולים על תחתית התנור (על נייר אפייה) למשך 30 דקות. הופכים את החציל וצולים עוד 15 דקות.
מרוקנים את בשר החציל לקערה בעזרת כף. מוסיפים מיונז, שום כתוש, מלח ופלפל שחור, מערבבים ומתקנים טעמים אם צריך.
3. סלט סלק: חותכים את הסלקים לקוביות. מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים ומתקנים טעמים אם צריך.
4. סלט מטבוחה: מבשלים את כל המרכיבים יחד בסיר על להבה נמוכה כשעתיים. מערבבים מדי פעם.
קונים חלה, ואורזים הכל יחד. רוצים להכין לבד? הנה מתכון לחלה קלאסית לשבת.
ממליצים לגלול בטיקטוק של יעל קצב לעוד מתכונים מעולים
בתיאבון!