בראוניז פרווה כשרים לפסח
הם ללא גלוטן וללא מוצרי חלב ומכינים אותם בקערה אחת - רק כמה ערבובים במטרפה וגמרנו. ואם תשמעו לעצה של עדיקוש הם גם ייחתכו חלק ויפה, כמו חיילים, למרות המרקם הפאדג'י. צריכים עוד סיבות להיכנס למטבח?
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווהמתכון הבראוניז כשלפ מתאים לתבנית 25*35 ס"מ. אם רוצים אותם גבוהים יותר אפשר להשתמש בתבנית או רינג של 20*20.
המרכיבים
טבלת המרות- 200 גרם שוקולד מריר
- שני שליש כוס שמן
- 1 כוס סוכר
- 4 ביצים
- 100 גרם קורנפלור או קמח תפוחי אדמה
- 100 גרם שקדים טחונים
- קורט מלח
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-170 מעלות.
ממיסים את השוקולד יחד עם השמן במיקרוגל בפולסים של 30 שניות.
מוסיפים תוך כדי טריפה במטרפה סוכר, ביצים, קורנפלור (או קמח תפוחי אדמה), שקדים טחונים וקורט מלח.
כשהתערובת אחידה מעבירים אותה לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת בדפנות.
אופים 20-25 דקות (נזהרים לא לייבש את הבראוניז).
מעבירים את הבראוניז למקרר או למקפיא עד שהם קרים ויציבים, ורק אז חותכים ומגישים.
הערות:
** שומרים את הבראוניז במקרר בקופסה אטומה.
** אפשר להעשיר את הבראוניז בשברי שוקולד לבן, אגוזים, שוקולד צ'יפס וכו'. את התוספות מוסיפים לפני האפייה.
** הקירור המלא הוא הכרחי לחיתוך יפה ונקי של הבראוניז, אל תוותרו עליו.