סופגניות אשל שתמיד מצליחות
אם אנחנו לא קונים השנה סופגניות, אלא בוחרים להכין סופגניות בבית - אז רק את אלה: בלילה שמתקתקים בשלוש דקות, טיגון של ארבע דקות וטעם של סופגניות ביתיות הכי טעימות שיש. רוצים ריבה או שוקולד מעל? בכיף
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(30 מנות)
- 2 וחצי כוסות קמח תופח
- 3 כפות סוכר
- רבע כפית מלח
- 2 גביעי אשל
- חצי כפית תמצית וניל
- מעט גרידת תפוז\לימון
לטיגון:
- 1 ליטר שמן
להגשה:
- אבקת סוכר
- ריבה/שוקולד/ריבת חלב
- סוכריות/אגוזים קצוצים
אופן ההכנה
מערבבים בקערה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה (אם יש מעט גושים - זה בסדר).
מחממים סיר עם שמן ומחכים שהשמן יהיה חם (שימו לב שהשמן לא חם מידי, אחרת הסופגניות יהיו מוכנות רק מבחוץ). יוצרים בעזרת שתי כפות עיגולים ומכניסים אותם לטיגון בערך 2 דקות לכל צד (לרוב הסופגניות מתהפכות לבד. אם הן לא מתהפכות, אפשר לעזור להן בעזרת מזלג).
מעבירים את הסופגניות המוכנות לצלחת מרופדת בנייר סופג, וממשיכים עד לסיום הבלילה.
אחרי צינון קל, מומלץ לטבול אותן בציפויים שאתם אוהבים או לפזר מעט אבקת סוכר מעליהן.
* אופציה לציפוי: חבילת שוקולד חלב/מריר מומסת+2 כפות שמנת מתוקה.
יעל קצב היא בשלנית ביתית, בעלת העסק "לבשל עם יעל", מעבירה סדנאות בישול ומבשלת משלוחים. בעמוד האינסטגרם שלה מחכים לכם עוד מתכונים טעימים