פסטה עם בשר טחון
כולם יודעים שפסטה ובשר טחון זה שילוב מעולה. בואו לראות מה קורה כשמורידים את רוטב העגבניות ומוסיפים פטריות טריות
גורמה בפיתה
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- חבילה של ספגטי מקמח מלא
- 600 גרם בשר (מספר 5, כתף, קפוא)
- 4 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות דקות
- חצי חבילת פטריות שמפיניון קצוצות דק
- 6 שיני שום קלופות ופרוסות
- מעט שמן
- כף מלח
- 1/2 כפית פלפל
כלים
- סיר
- מטחנת בשר
- מחבת גדולה
- קערה
- כף עץ
- מצקת
- סיר
- מסננת
אופן ההכנה
01
מבשלים בסיר את נתח הבשר עם מים כשעה וחצי.
02
טוחנים את הבשר במטחנה.
03
מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
04
מוציאים את הבצל המטוגן וטוחנים אותו. מערבבים את הבצל הטחון עם תערובת הבשר.
05
שמים במחבת שבה טוגן הבצל את השום, מוסיפים את תערובת הבשר ומעט שמן ומטגנים עד לסגירתו של הבשר.
06
מכינים פסטה לפי הוראות יצרן.
07
מוסיפים למחבת שתי כפות מהמים שבהם התבשלה הפסטה, פטריות, מלח ופלפל ומערבבים.
08
מוסיפים את הפסטה המוכנה למחבת, מערבבים ומגישים.
>> מאסטר שף עונה 2 - הצילומים כבר התחילו!
מצאתם טעות לשון?