ספינג' מרוקאי
ספינג' המסורתי, כל כך טעים ופשוט להכנה
אליהב שאשון
mako אוכלזמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(12 מנות)
לבצק
- 1/2 ק"ג קמח מנופה
- 2 ביצים
- רבע כוס שמן
- כף שמרים יבשים
- רבע כוס סוכר
- כפית מלח
- 1 וחצי כוסות מים פושרים
- רבע כפית גרדת ליים
למילוי
- 150 גרם גבינת שמנת
- 100 גרם גבינת ריקוטה
- 5 כפות סוכר
- 1 סוכר וניל
- חצי כפית גרדת ליים
- מעט דובדבנים בסירופ
אופן ההכנה
אופן הכנת הבצק:
01
בקערת לישה עם וו גיטרה, לשים יחד את כול מרכיבי הבצק: קמח, ביצים, שמן, שמרים, סוכר, מלח, מים פושרים וגרידת ליים. לאחר לישה ממושכת מעבירים את הבצק לקערה ומתפיחים כשעה.
אופן הכנת המילוי:
01
מערבבים יחד בקערה את כול מרכיבי המילוי: גבינת השמנת, הריקוטה, הסוכר, סוכר הווניל והליים.
02
לאחר הערבוב מקפלים פנימה את הדובדבנים בסירופ.
03
יוצרים כדורי בצק ממולאים בגבינה ומטגנים בשמן עמוק.
אופן ההגשה:
מגישים עם אבקת סוכר מעל כל סופגנייה.
מצאתם טעות לשון?